エビ餃子（ハーカウ） — 活版印刷グルメカード

活版印刷グルメカードシリーズ：美味しいものを囲んで、心豊かなひとときを。 美味しい料理は、友人たちとの絆を深めます。香港であなたの心に残る一皿は何ですか？ 点心 — エビ餃子（広東語：ハーカウ）飲茶は、点心をいただくこととも呼ばれ、広東地方に古くから伝わるブランチの習慣です。中国茶とともに、様々な点心を楽しむひとときを指します。飲茶では、竹製の蒸籠で供される繊細な点心や、揚げ物、焼き物など、お茶との相性を考えて作られた小皿料理が並びます。人々は家族の集まりや慶事の際に、共に飲茶を楽しむために集います。これは香港の人々が幼い頃から親しんできた、温かいお茶の文化なのです。