ウガンダ / 嫌気性天日干し / 浅煎り / 希少産地 / 非常にクリーンで美味しい / コーヒー

【ウガンダ ∅ 嫌気性太陽熱処理】 ｜西堂レビュー｜とても美味しい！すっきりして美味しく、果汁たっぷり - ｜原産地｜アフリカ＞ウガンダ＞東部＞カプチョルワ ｜生産｜シピフォールズ処理場 ｜バラエティ｜SL14, SL28 ｜グリーンビーン加工｜嫌気性天然 ｜焙煎度合い｜浅煎り | フレーバーの説明 | ドライパイナップル、レッドチェリー、フルーツハニー、紅茶の後味 ▶ 7/23 カッピングノート: こちらも実験的な購入です。 ウガンダコーヒーが入荷しました！ 長年コーヒーを淹れてきましたが、ウガンダ産のコーヒー豆を味わったのは数えるほどしかありません。このコーヒー豆は、老舗ブランド「首城盛豆」のものです。完璧な欠陥率と魅力的な紹介文を見て、試しに少量購入しました。飲んでみると、その美しさに驚きました！ 「嫌気性処理されているから不潔」という固定観念にとらわれないでください。非常にクリーンなだけでなく、極上のトロピカルフルーツの風味と、フルーティーな紅茶の後味が楽しめます。アイスブリューやエスプレッソにしても美味しくいただけます！ ▶ 処理施設情報： 地元の有名な滝、シピ滝にちなんで名付けられたシピ滝処理場は、ウガンダ東部のカプチョルワ地区に位置し、ウガンダとケニアの国境を成す雄大な火山エルゴン山の近くにあります。 加工工場は、地元の小規模農家が収穫した赤いコーヒー豆を加工する役割を担っています。独特のテロワール、赤い豆の厳格な選別、そして後加工工程により、このコーヒーは非常にダイナミックな風味を帯びています。クリーンで鮮やかな味わいは、この工場で生産されるコーヒーの大きな特徴であり、国際的なコンペティションでも数々の賞を受賞しています。 - ▶ お客様用研磨粉 備考欄に抽出器具をご記入ください。使用しているモルタルコーヒーマシンのモデルはEK 43です。 例：手注ぎ、V60コーンフィルターカップ+ろ紙