【サヴィーニトリュフ】伯爵トリュフエッグヨークペイストリーギフトボックス（- 完売 -）

**【サヴィーニトリュフ】アールグレートリュフエッグヨークペイストリーギフトボックス（高級ブランド紙袋付き）** Black Truffle Egg Yolk Pastry with White Truffle-Flavored Olive Oil Dressing Gift Box **2026 年中秋節の先行予約受付中。一つ一つ手作りのため、生産量には限りがあります。なくなり次第終了となりますので、お早めにご予約ください。ご予約順に優先発送いたしますので、確実にお届けし、贈り物にも間に合います。** ▧ 全国製パン選手権優勝シェフと共同開発 ▧ 職人による一つ一つ手作り ▧ 22～28 日間熟成させた、大きくふっくらとした紅土鹹蛋黄を丸ごと使用 ▧ サヴィーニハンター黒トリュフソース、アンバー黒トリュフオリーブオイル、最高級ブラックダイヤモンドトリュフ塩を使用 ▧ 一口ごとに本物の黒トリュフを感じられる ▧ 防腐剤・人工添加物無添加 ▧ スタイルと質感を追求する雑誌**Shopping Design**特別推薦 -「創業 100 年のトリュフブランドがエッグヨークペイストリーを発売！イタリア『サヴィーニトリュフ』と台湾の伝統が融合し、豊かな祝福を贈ります」 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/dz65rcnnhbxnun5.jpg https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/aze9y5sm9v1eib0.jpg **|金月頌福|** 創業 100 年の歴史を持つサヴィーニトリュフハンター一家には、古くからの言い伝えがあります。毎年、月が最も丸く、森に最も近づく日、この時、月全体が酔いしれるような黄金の光を放ちます。月光に沿ってトリュフの森でトリュフを掘り当て、そのトリュフを食べた者は、幸運の神から一年中加護を受けられるというのです。そのため、トリュフハンターたちは、金月の日に採れた貴重なトリュフを皇室貴族に献上したり、大切な人に贈ったりして、一年間の幸運を祈願しました。 **|イタリア創業 100 年のサヴィーニトリュフ × 優勝パティシエの傑作|** きめ細かくしっとりとした甘さ控えめの白鳳豆餡に、22～28 日間熟成させた紅土鹹蛋黄の塩味が効いたホクホクとした食感。さらに、サヴィーニトリュフの定番商品であるハンター黒トリュフソース、アンバー黒トリュフオリーブオイル、最高級ブラックダイヤモンドトリュフ塩を惜しみなく使用。全国製パン選手権優勝シェフが黄金比で開発した餡と、何層にも重なり手間暇かけたサクサクのパイ生地は、一つ一つ手作り。一口ごとに本物のトリュフを感じられる、贅沢なエッグヨークペイストリーです。 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_1hba9iewcg7zqt9.jpg どの工程もこだわり抜き、まさに本物の美味しさで価格に見合うトリュフエッグヨークペイストリーのために： **/ 白鳳豆餡** 国内産の大粒でふっくらとした新鮮な白鳳豆を選び、蒸し煮にした後、手間と時間をかけて一つ一つ皮をむき、再度蒸して白鳳豆のピューレにし、さらに煮詰めて白鳳豆餡にします。これほど複雑な工程を経るのは、口に入れた時のきめ細かく滑らかな食感を追求するためです。 **/ 厳選された紅土鹹蛋黄** エッグヨークペイストリーの魂ともいえる、22～28 日間紅土で熟成させた丸ごとの塩漬けアヒルの卵黄を使用。シェフ独自の製法で臭みを取り除き、卵黄の油分を閉じ込めることで、蜜漬けのようなオレンジがかった黄色を実現。しっとりとしてパサつきがなく、塩味が効いたホクホクとした食感です。 **/ ハンター黒トリュフソース** サヴィーニトリュフの定番商品で、代々受け継がれる秘伝のレシピ。白鳳豆餡との組み合わせは絶妙で、白鳳豆のほのかな甘みと黒トリュフの独特な香りが互いを引き立て合います。素朴な白鳳豆餡にトリュフの高級な香りが加わり、口いっぱいに広がる香りがいつまでも残ります。 **/ アンバー黒トリュフオリーブオイル** 白鳳豆餡とハンター黒トリュフソースを最高のバランスで調和させる役割を果たし、トリュフの香りを白鳳豆餡とより密着させます。オリーブオイルはエッグヨークペイストリーの餡をさらに滑らかで美味しくし、口当たりも軽くなります。 **/ 最高級ブラックダイヤモンドトリュフ塩** 最高級ブラックダイヤモンドトリュフ塩を軽く砕き、エッグヨークペイストリーの表面に伝統的な黒ごまの代わりに細かく振りかけます。一つ一つの塩の結晶が独特のトリュフの香りと食感を保っており、必要不可欠なアクセント。舌の上の味覚に、豪華で洗練された風味を添えます。 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/q03e142ez9xw9bi.jpg **|内容物|** ∥ 金月頌福トリュフエッグヨークペイストリー 4 個 ∥ アンバー白トリュフオリーブオイル 55ml 1 本 /https://www.pinkoi.com/product/WjLPWVdW https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/bn3nxm5be8631n5.jpg https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_72pba85fgv4x39w.jpg **|トリュフエッグヨークペイストリー 美味しさの秘訣|** 1. 袋から出してそのまま食べても美味しいです。 2. オーブンで 160℃で 5 分ほど温めると、皮がよりサクサクして香ばしくなります。 3. 冷蔵・冷凍保存した場合は、完全に解凍した後、オーブンで 160℃で 5 分ほど温めることをお勧めします。 **金月頌福トリュフエッグヨークペイストリー** 原材料 | 白鳳豆餡（白鳳豆、砂糖、麦芽糖）、塩漬けアヒルの卵黄、小麦粉（小麦粉、小麦澱粉）、バター、水、麦芽糖シロップ（タピオカ澱粉、水）、ハンター黒トリュフソース（マッシュルーム、オリーブオイル、オリーブ、サマートリュフ、ケッパー、アンチョビ、トリュフ香料、ひまわり油、香辛野菜（ニンニク、パセリ）、天然香料、塩、香辛料（胡椒））、砂糖、アンバー黒トリュフオリーブオイル（オリーブオイル、トリュフ香料、乾燥冬トリュフ）、最高級ブラックダイヤモンドトリュフ塩（キプロス海塩、色素：植物炭、乾燥サマートリュフ、トリュフ香料）、卵黄液（鶏卵）。 内容量|65g/個 原産国 | 台湾 賞味期限 | パッケージに記載、パッケージに記載の期限は常温保存の場合 保存方法 | 製造日より、常温 14 日/冷蔵 21 日/冷凍 30 日（冷凍すると卵黄が硬くなるため、あまりお勧めしません） アレルギー情報 | 本製品にはグルテン、穀物、卵、乳製品、魚およびその製品が含まれておりますので、これらにアレルギーのある方は摂取をお控えください。 **アンバー白トリュフオリーブオイル** 原材料 | オリーブオイル、トリュフ香料、乾燥白トリュフ（TUBER MAGNATUM）0.1%。 内容量|55ml 原産国 | イタリア 賞味期限 | パッケージに記載 保存方法 | 室温で熱源や直射日光を避け、開封後は早めにお使いください。 **|高級ブランド手提げ袋|** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_c0hi5k7cpf1dbys.jpg **|ご注文に関する注意事項|** ■ トリュフエッグヨークペイストリー／トリュフ緑豆ペイストリーは、専門のパティシエが一つ一つ手作りしており、製造工程が複雑で、各回の生産数量に限りがございます。予定数量に達し次第、予約受付を終了いたしますので、贈答品としてご入用の方はお早めにご注文ください。 ■ 大規模な祝祭日は事前に食材の準備が必要なため、食材の廃棄を防ぐため、ご指定の発送日から 10 日前（10 日目を含む）以降のキャンセルは承りかねます。 ■ 各回の発送はご注文時間の順に行われます。 ■ 発送後、宅配便は約 1～3 日、コンビニ受取は約 2～3 日で到着します。祝祭日などには多少遅延する場合がございますので、お早めにご予約いただくことをお勧めします。 ■ これまでの経験上、コンビニ受取の場合、お客様から「贈答品が破損していた」というお声をいただくことがございます。そのため、可能な限り宅配便での配送をお勧めいたします。 ■ トリュフエッグヨークペイストリー／トリュフ緑豆ペイストリーは手作業によるバッチ生産のため、焼き上がり後、冷却、脱酸素包装、発送などの工程を経ます。賞味期限は、実際にお手元に届く製品パッケージに記載されている期限をご確認ください。 ■ 食品の安全衛生上の理由から、製品自体の不良を除き、返品・交換は承りかねます。 **|発送スケジュール|** 第一回：2026/09/08（火） 第二回：2026/09/15（火） 第三回：2026/09/18（金）発送 - 中秋節前の最終発送日 ※ 上記の日付は発送日であり、到着日ではありません。 **サヴィーニトリュフ Savini Tartufi** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_3bmuim3rhvs1pfn.jpg __サヴィーニ（SAVINI）__ - イタリア、トスカーナ地方の創業 100 年を超えるトリュフ専門家族。四世代にわたるトリュフハンターの経験と、長年にわたる新鮮なトリュフの発掘経験、そしてトリュフ製品を専門的に製造する技術を継承し、ミシュランレストラン、五つ星ホテル、白トリュフオークションなど、世界のトップ消費市場に高品質なトリュフ製品を提供し、競争の激しいトリュフ業界で高い評価を得ています。1920 年の創業以来、サヴィーニトリュフ（Savini Tartufi）は常に自然を尊重し、森を大切にし、家族を育んできたトスカーナの土地を守り、持続可能な開発の理念に基づきトリュフを採取してきました。現在でも、古くから伝わる伝統を守り、トリュフハンターが専門訓練を受けたトリュフ犬と共に手作業でトリュフを採取しています。これは、トリュフの完全性と森の破壊を防ぐためであり、この理念は環境意識の高まる現代の消費者からも高く評価されています。今日、サヴィーニトリュフは、生産、包装、輸送、貯蔵などのすべてが国際的な衛生食品安全基準に準拠し、IFS、BRC などの国際認証を取得した近代的な企業です。イタリア製の上質さを象徴し、古くからの価値観を堅持しながら、未来へと力強く前進しています。 __世界最高額の白トリュフギネス記録__ - 2007 年、マカオ、ロンドン、フィレンツェのオークション会場で、その場にいた入札者たちを驚嘆させる巨大な白トリュフが登場しました。この白トリュフを提供したのがサヴィーニトリュフ（Savini Tartufi）です。2007 年 11 月 23 日、クリスティアーノ・サヴィーニ氏と彼の犬ロッコが、地下 2.5 フィートで約 1.3kg（2 ポンド 13 オンス）の巨大な白トリュフを発見しました。掘り出すのに 2 時間近くかかりましたが、完璧な状態で掘り出され、すぐに飛行機でマカオのオークション会場へ直行。最終的に、世界的に有名なマカオのカジノ王スタンレー・ホー氏が 33 万ドルで落札しました。サヴィーニトリュフはこの収益をイタリアの慈善団体に寄付しました。