【日頭正好】ひだまりの島茶(しまちゃ)- ジャスミン×フルーツ風味緑茶_台湾から届いた、花と香りの旅_花香る 自然派ティー

**日(ジッ)頭(タウ)正(チウン)好(ホー)｜ジャスミン×フルーツ風味緑茶 ** 新鮮な緑茶と上品なジャスミンを窨(いん)製(せい)し、パッションフルーツの香りを持つマリーゴールドでアクセントを添えました。優雅な花と果実の風味は、ゆったりとしたひとときを演出し、春の庭園にいるかのような芳香と暖かい日差しが感じられます。 **台湾の陽ざしを閉じ込めた、香り高き一杯。** ジャスミンの香りを茶葉に丁寧にしみ込ませる窨製（いんせい）技法を用い、台湾緑茶に芳香万寿菊と在来のミントをブレンド。 口に含むと南国の花果がふわりと香り、後味にほんのりとした涼しさが残ります。 https://live.staticflickr.com/65535/54338940958_c3a3e5d4fa_b.jpg 黒潮と季節風が交わる台湾。多様な自然と人の温かさに満ちたこの島の風土を、一杯のお茶で感じてみてください。 春夏の昼下がり、心ほどけるような、やさしいひとときを。 ※花材やスパイスを使用しているため、妊娠中の方や敏感な体質の方は体調に合わせてご利用ください **鹿苑【台湾の花茶シリーズ】** 伝統の「窨製（いんせい）」製法を基に、台湾特有の植物やスパイスを掛け合わせ、東方花茶の新たな魅力を引き出しました。 島国・台湾の豊かな風土と香りを、一杯に閉じ込めて。 切り絵作家・林文貞（リン・ウェンチェン）氏とのコラボレーション 花茶の製茶工藝を、紙に咲かせる。 https://live.staticflickr.com/65535/54252919722_bcfa74142f_b.jpg 切り絵は、東アジアの伝統文化を象徴するアートのひとつ。文化の継承と創造性を表す表現です。 そして台湾茶もまた、歴史の深みと風味を併せ持つ、唯一無二の存在です。 どちらも「細部へのこだわり」と「技の蓄積」によって生まれます。 お茶は、時間・温度・手業の絶妙な調整で、風味の頂点を引き出します。 切り絵もまた、一つひとつの線を繊細に切り出し、美しい形へと昇華させる作業です。 紙と茶が交差する瞬間。 それは、台湾の香りと心が、かたちとなって現れるとき。 https://live.staticflickr.com/65535/54450919245_dd7be1de8c_b.jpg **東方の伝統製法「窨製（いんせい）」—— 香りはあれど、花は見えず。** 「窨製」とは、生花の自然な香りを茶葉に移す、東方ならではの花茶製法です。 花と茶が重なり合い、時間とともにその香りを静かに宿していく。 こうして生まれる一杯は、繊細で奥行きある風味を纏い、まさに香りを味わう芸術です。 https://live.staticflickr.com/65535/54450636036_e04aa2a369_b.jpg 西洋のフレーバーティーが材料をブレンドして同時に抽出するのに対し、窨製は“香りだけを移す”という繊細な工程。 摘みたての花と茶葉を重ね、花の香りが茶葉に吸い込まれるのをじっくり待つ。 明代の『茶譜』には「香りのある花なら、どれも薫香に使える」と記されています。 花が開く頃、竹籠に紙を敷き、上下に分けて上に茶、下に花を置く。これを何度も繰り返し、最後には花を取り除き、香りを宿した茶葉だけが残る—— それが、東方の「花茶」なのです。 **窨製工芸 I：花摘みと選別** このパッケージに描かれた図案は、剪紙（せんし）アーティストが、花農家の早朝の作業──花の採取と選別の風景から着想を得て創作したものです。 https://live.staticflickr.com/65535/54449777042_9e2c55b8bf_b.jpg 明け方、まだ開ききっていない花のつぼみを一つ一つ丁寧に摘み取り、その香りが最も豊かなうちに、手作業で選別していきます。 この繊細な工程が、香り高い花茶づくりの第一歩となります。 人の営みと自然の恵みが交差する、美しい朝のひとときを表現しています。