耘稼南集GOODHARVEST / 嘉義ギフト

【雲嘉南（ユンジアナン）地域限定】この土地から生まれた、雲嘉南の素晴らしい産物を集めた、大切にしたい風土の恵み「GOODHARVEST」！ ➊白玉酥（パイユースー）/ 布袋苦瓜を低温真空フライ加工でサクサクに仕上げた白玉酥は、香ばしくクリスピーな食感と斬新でユニークな風味が特徴です。お茶請けにぴったりで、苦瓜のイメージを覆す一品です。 ➋白玉漬物（パイユーズーウー）/ 白玉苦瓜をベースに、日本の職人による手作りの漬物技術を融合させ、爽やかで食欲をそそる新しい風味を生み出しました。果肉はシャキシャキ、汁はまろやかで、そのまま食べるだけでなく、和え物やご飯に混ぜたり、料理の付け合わせにも最適です。一本で様々な用途に使える、蓋を開けるだけで和の食感が楽しめる逸品。布袋の風土が育んだ味わいが、食卓に驚きをもたらします！ ➌魚干辣子醤（ユイガンラージアン）/ 異なる温度、工程、時間を経て、天然の漢方素材を組み合わせ、香ばしさ、辛さ、濃厚さの三つの風味が見事に調和した美味しさを引き出しました！パンやご飯、麺類に混ぜたり、炒め物、ディップソースなど、様々な料理方法でお楽しみいただけます。 ➍火龍果乾（ドラゴンフルーツドライ）/ 「甘さの王様」と称される和興農場の有機ドラゴンフルーツを乾燥させて作られました。果糖は一切添加せず、甘さ控えめで飽きのこない、自然で素朴な美味しさです！水やお茶に加えて、フルーツティーとして淹れるのもおすすめです。