台湾発 Smartcafe 36 種コーヒーアロマキット ハンドドリップと焙煎士専用 体験 コーヒー

https://youtu.be/60ZN3XYHdqU?si=xcKyn9b10KepkaUI 🌿 Smartcafe コーヒーアロマキット アロマを嗅ぐことは、記憶と風味を巡る旅 コーヒーに、何か新しいツールを提供できないかと、ずっと考えていました。 そして、このアイデアが生まれたのです。 香りを、私たちとコーヒーの共通言語にしようと。 Smartcafe コーヒーアロマキットには、 国内外の数百軒ものカフェを巡った私の足跡、 バリスタとの会話の中で感じた香り、 そして授業中に学生たちが真剣に風味を探求する眼差しが詰まっています。 ☕ カッピングとアロマから得たひらめき コーヒーの風味を学ぶ過程で、 私たちは常に「カッピング」という重要な練習に出会います。 鼻と舌だけでなく、 アロマキットは風味を理解するための重要な出発点です。 これはワインテイスティングの概念に由来していますが、 私たちはそれにコーヒーならではの言葉を与えたいと思いました。 欧米のアロマとは異なり、 Smartcafe は、より生活に密着し、記憶に寄り添う香りのセットを目指しています。 アロマを嗅ぐたびに、自分だけの風味の物語が呼び起こされるように。 🌸 36 種類の香りの誕生 数え切れないほどの議論とテストを重ね、 この 36 種類の香りがようやく私たちの手の中で形になりました。 馴染みのあるフルーツやナッツの香りもあれば、 午後の日差しが木製のテーブルに降り注ぐようなほのかな甘さ、 そして忘れられないハンドドリップの香りもあります。 初めてコーヒーに触れる方も、 焙煎やカッピングに没頭するプロフェッショナルの方も、 これらの香りは、風味を探求するための地図となるでしょう。 各香りのボトルは専門家によって新鮮な状態で調合されています。 カスタムメイドのため、製作には 5〜7 日かかります。 ご注文後にあなたのためだけに製作するため、返品・交換は承れません。 ✨ 職人精神と感覚の練習 デンマークのデザイナー、ハンス・ヨルゲンセンはかつてこう言いました。 「デザインは、創造だけでなく、クラフトとの対話でもある。」 コーヒーの世界では、 焙煎士やバリスタも、「感覚」を表現するためのツールを必要とします。 Smartcafe コーヒーアロマキットは、 まさに風味を「視覚化」するための架け橋です。 それはプロフェッショナルが香りを描写するのを助け、 旅人が旅の瞬間的な温度を香りで記録するのを可能にします。 🌿 アロマ練習のヒント 1️⃣ 友人や家族と一緒に 36 種類の香りを開けてみましょう。 2️⃣ それぞれのボトルがもたらす感覚をゆっくりと覚えてください。 3️⃣ コーヒーを淹れ、目を閉じて、嗅覚でそれを感じてみましょう。 4️⃣ 香りを嗅ぎ、味わい、共有しましょう。 5️⃣ 議論を風味を巡る詩にしてみましょう。 保存方法｜使用後はキャップをしっかりと閉め、香りが混ざらないようにしてください。 個人的な使用をお勧めします。香りを嗅ぐたびに、記憶がより純粋になります。 嗅覚をあなたとコーヒーの最も優しい対話にしましょう。 Smartcafe コーヒーアロマキット — 香りの中に、風味の魂を見つける。 https://youtu.be/1pHBvZ52HFc?si=9-31XzVXlnuBRbmr 【Smartcafe 36 アロマキット よくある質問💁】 Q: フランスの nez du cafe set of 36 aromas と御社のアロマキットの違いは何ですか？(ユーザーからの質問) A: 実は、私たちは異なります。フランスのものは主に試験用として台湾で使われていますが、私たちはより生活の中での共有や実用性に焦点を当てています。例えば、私たちはウーロン茶という、より台湾らしい風味を取り入れており、地域の生活に合わせた方向性です。私たちは焙煎順序に従い、浅煎りから深煎りへと、大きく 3 つのカテゴリに分けています。非常にモダンなスペシャルティコーヒーの概念に基づいて作られているため、その違いを感じていただけると思います。初期のアロマキットは非常に昔のものですので、焙煎されている方には、このアロマキットの範囲で風味の方向性を定義するのに役立ちます。また、単にスペシャルティコーヒーを味わいに行きたい方にも、議論の助けとなるでしょう。 ※初心者の方や、使用方法についてコースが必要な方は、 【体験】Smartcafe 36 種コーヒーアロマキット 職人風味コース :https://www.pinkoi.com/product/uLjPGrjH