台湾オリジナル Smartcafe 36種コーヒーアロマキット ハンドドリップ＆ロースター専用 コーヒー体験

https://youtube.com/shorts/QJA-zRYq2Vw?si=OXHkr0Weo5MoMjfy 🌿 Smartcafe コーヒーアロマキット 香りを辿る旅は、記憶と風味を巡る物語 「コーヒーのために、どんな新しいツールを届けられるだろう？」 その問いから、一つの想いが芽生えました。 香りを、私たちとコーヒーを繋ぐ共通言語にしたい。 Smartcafe コーヒーアロマキットには、 国内外の数百軒ものカフェを訪ね歩いた私の足跡、 バリスタとの会話の中で感じた息づかい、 そして授業で真剣に風味を探求する生徒たちの眼差しが込められています。 ☕ カッピングとアロマから得たインスピレーション コーヒーの風味を学ぶ過程で、 「カッピング」という大切な練習に出会います。 鼻と舌だけでなく、アロマキットは風味を理解するための重要な出発点です。 ワインのアロマセットから着想を得て、 私たちはコーヒーに特化した独自の言語を創造したいと考えました。 欧米の香りの組み合わせとは異なり、 Smartcafeは、日々の暮らしや記憶に寄り添う香りのセットを目指しています。 香りを嗅ぐたびに、あなただけの風味の物語が呼び覚まされるように。 🌸 36種類の香りの誕生 数えきれないほどの議論とテストを重ね、 36種類の香りがついに私たちの手で形になりました。 馴染み深いフルーツやナッツの香りもあれば、 午後の日差しが木製のテーブルに降り注ぐような微かな甘さ、 忘れられないあのハンドドリップの香りもあります。 初めてコーヒーに触れる方でも、 焙煎やカッピングに没頭するプロフェッショナルでも、 これらの香りは、あなたの風味探求の地図となるでしょう。 各アロマは専門家が一つひとつ丁寧に調合しています。 カスタムメイドのため、製作には5～7日を要します。 ご注文いただいてからお客様のためだけに製作するため、返品・交換はご容赦ください。 ✨ 職人技と感覚の練習 デンマークのデザイナー、ハンス・ヨルゲンセンはこう語りました。 「デザインは単なる創造ではなく、クラフトとの対話である。」 コーヒーの世界でも、 ロースターやバリスタは「感覚」を表現するツールを必要としています。 Smartcafe コーヒーアロマキットは、 まさに風味を「視覚化」する架け橋です。 それはプロフェッショナルが香りを描写するのを助け、 旅人が旅の瞬間ごとの温度を香りで記録する手助けもします。 🌿 アロマ練習ミニガイド 1️⃣ 友人や家族と一緒に36種類のアロマを開けてみましょう。 2️⃣ 一つひとつの香りがもたらす感覚をゆっくりと記憶します。 3️⃣ 一杯のコーヒーを淹れ、目を閉じて、嗅覚でその香りを深く感じてみてください。 4️⃣ 香りを嗅ぎ、味わい、共有する。 5️⃣ ディスカッションを、風味を巡る詩的な時間へと昇華させましょう。 保存方法｜使用後はしっかり蓋を閉め、香りが混ざり合うのを避けてください。 ご自身でのご使用をお勧めします。香りを嗅ぐたびに記憶がよりクリアになります。 嗅覚を、あなたとコーヒーの間の最も優しい対話に。 Smartcafe コーヒーアロマキット – 香りの中に、風味の魂を見つけよう。 https://youtu.be/1pHBvZ52HFc?si=9-31XzVXlnuBRbmr 【Smartcafe 36アロマキット よくある質問？💁】 Q: 御社のアロマキットと、フランスのnez du cafe set of 36 aromasとはどう違いますか？ (ユーザーからの質問) A: 実は、両者は異なります。フランスのものは主に試験用として使われることが多いのに対し、私たちはより生活の中での共有と実用性に焦点を当てています。例えば、私たちのアロマキットにはウーロン茶のフレーバーが含まれており、これは台湾のコンセプト、つまり地域に根差した生活の方向性に合わせたものです。私たちは焙煎順序に従い、浅煎りから深煎りまでを3つの大カテゴリーに分けています。非常に現代的なスペシャルティコーヒーの概念に基づいて作られているため、その違いを実感していただけるはずです。古い時代のアロマキットは登場から長い年月が経っていますからね。そのため、焙煎をされている方にとっては、このアロマキットの範囲でその風味の傾向を定義することができますし、あるいは単にスペシャルティコーヒーを味わいに行くだけの方でも、議論の手助けとなるでしょう。 コーヒーの風味をテイスティング練習したい場合、以下にいくつかの使用のヒントを提案します。 1. さまざまな種類のコーヒーを試す: 異なる産地で栽培されたコーヒー豆や異なる焙煎度合いは、さまざまな風味を生み出します。さまざまなコーヒーを試すことで、多様な風味に慣れることができます。 2. テイスティングノートを取る: コーヒーを味わう際には、その味、酸味、苦味、甘味、口当たりなどの詳細を記録してみてください。これは、異なる風味間の違いをよりよく理解するのに役立ちます。 3. コーヒーを比較する: 同じ種類のコーヒー豆を異なる焙煎度合いで焙煎し、比較テイスティングを行うことで、焙煎度合いが風味に与える影響をより深く理解することができます。 4. 水を飲む: 異なる風味のコーヒーを試飲する間に水を飲むことは、味覚と嗅覚をリセットするのに役立ちます。 5. テイスティング学習活動に参加する: コーヒーテイスティングイベントに参加することで、コーヒーの味わい方や風味の識別方法を学ぶことができます。また、他のコーヒー愛好家と交流し、知識や経験を共有することもできます。Smartcafeの風味練習に特化したシリーズ講座に直接参加することもおすすめです。 ※初心者の方や、使用方法について講座が必要な方は、 以下のシリーズ講座をご参照ください: https://www.pinkoi.com/product/Nm3NMLPZ