2026 年 台湾オリジナル Smartcafe36 種コーヒーアロマキット ハンドドリップ＆ロースター向け

https://youtu.be/ZZNAPE35DnI?si=XjvLLB59tdmy00hn 🌿 Smartcafe 36 種コーヒーアロマキット 香りを嗅ぐことは、記憶と風味を巡る旅。 コーヒーに関して、私が提供できる特別なツールは何だろうと、ずっと考えていました。 そして、このアイデアが生まれました。 香りを、私たちとコーヒーの共通言語にしよう、と。 Smartcafe コーヒーアロマキットは、 私が国内外の数百軒ものコーヒーショップを巡った足跡、 バリスタと交わした会話の息遣い、 そして、授業で生徒たちが真剣に風味を探求する眼差しを、 そのままに詰め込んでいます。 ☕ カップテストと香りから得たインスピレーション コーヒーの風味を学ぶ過程で、 私たちは常に「カップテスト」という重要な練習に出会います。 鼻と舌だけでなく、 アロマキットは風味を理解するための重要な出発点となります。 ワインのテイスティングから着想を得ていますが、 私たちはそれにコーヒーならではの言葉を与えたいと考えました。 欧米の香りの組み合わせとは異なり、 Smartcafe は、日々の生活や記憶に寄り添う香りのセットを目指しました。 香りを嗅ぐたびに、自分だけの風味の物語が呼び覚まされるように。 🌸 36 種類の香りの誕生 数え切れないほどの議論とテストを重ね、 この 36 種類の香りがついに私たちの手で形になりました。 馴染み深いフルーツの香りやナッツの香りもあれば、 午後の日差しが木製のテーブルに降り注ぐようなほのかな甘さ、 忘れられないあのハンドドリップの香りもあります。 初めてコーヒーに触れる方も、 焙煎やカップテストに熱心なプロの方も、 これらの香りは風味を探求するための地図となるでしょう。 各アロマは専門家によって調合されたばかりのものです。 オーダーメイドのため、製作に 5～7 日を要し、 ご注文後に専用に製作されますので、返品・交換はご容赦ください。 ✨ 職人技と感覚の練習 デンマークのデザイナー、ハンス・ヨルゲンセンはかつて言いました。 「デザインとは、創造するだけでなく、クラフトとの対話である。」と。 コーヒーの世界では、 ロースターやバリスタも「感覚」を表現するためのツールを必要とします。 Smartcafe コーヒーアロマキットは、 まさに風味を「視覚化」するための架け橋なのです。 プロフェッショナルが香りを描写するのを助け、 旅人が香りで旅の瞬間の温度を記録する手助けもします。 🌿 香り練習のヒント 1️⃣ 友人や家族と一緒に 36 種類の香りを試しましょう。 2️⃣ それぞれの香りがもたらす感覚をゆっくりと記憶に留めます。 3️⃣ コーヒーを淹れて、目を閉じ、嗅覚でその香りをじっくりと感じてみてください。 4️⃣ 香りを嗅ぎ、味わい、そして共有します。 5️⃣ 語り合いが風味を巡る詩となるように。 保存方法｜使用後は瓶の蓋をしっかり閉め、香りが混ざるのを避けてください。 ご自身でのご使用をおすすめします。そうすることで、毎回より純粋な香りを余計な要因なしに楽しめます。 【Smartcafe36 アロマキット Q&A💁】 Q: あなた方のアロマキットと、フランスの「nez du cafe set of 36 aromas」との違いは何ですか？ (ネットユーザーからの質問) A: 実は、私たちは異なるものです。フランスのものは主に試験用として台湾で使われることが多いですが、私たちは生活の中での共有と実用性に重点を置いています。例えば、ウーロン茶の風味を加えていますが、これは現地の生活スタイルに合わせた台湾ならではのコンセプトです。私たちは焙煎順に、浅煎りから深煎りまでを 3 つの大きなカテゴリに分けています。非常に現代的なスペシャルティコーヒーの概念に基づいて作られているため、その違いを実感していただけるでしょう。やはり、初期のアロマキットは昔からあるもので、焙煎をする方にとっては、このアロマキットの範囲で風味の傾向を定義できますし、ただスペシャルティコーヒーを味わいに行きたいだけの場合でも、それは議論の助けになります。 ※初心者の方や、使用方法に関するレッスンをご希望の方へ。 【体験】Smartcafe 36 種コーヒーアロマキット 職人風味コース :https://www.pinkoi.com/product/uLjPGrjH