コロンビア オークマナー ウォッシュト ロングファーメンテーション 2023 LODチャンピオン [浅煎りプレミアムビーンズ]

コロンビア オーク エステート産のこの洗浄された長期発酵コーヒー豆は、2023 年の LOD で SCA 86.22 で 8 位にランクされ、ランド オブ ダイバーシティの本質を完全に体現しています。 絶妙な洗浄と長い発酵プロセスを経て、一口ごとに**バニラ、青リンゴ、マスカットグレープ、**熟した果実のような爽やかな酸味と、**アールグレイティーの優雅さと黒糖**の繊細な甘みが広がります。浅煎り製法により繊細な酸味と甘みがさらに増幅され、複雑でバランスのとれた味わいは、重層的な味わいを追求したいコーヒー愛好家にぴったりです。 **【ロースト/焙煎度】**ライトロースト **【味のポイント】** __**バニラとグリーンアップル**__: 爽やかな酸味と上品なフルーティな香り。 __**マスカットグレープ＆レモン**__: 酸味と甘味のバランスがとれた豊かな果実味。 __**アールグレイティーと黒糖**__: 繊細な甘さ、上品で余韻が長く続きます。 出身地: アンティオキア・アンティオ 標高：2005m 品種：チローソ 加工方法：ウォッシュ、長時間発酵 **【ご注文の際は必ずお読みください】** ▶バリスタの醸造提案： ①ガッシュとパウダーの割合 1:12～15（軽さの好みに合わせて調整してください） ②25〜30秒蒸す ③水温 浅煎り 約93℃ 浅煎り～中煎り 約92℃ 中煎り 約90℃ 中〜深煎り 約88℃ https://live.staticflickr.com/65535/54009721352_6e7093aa28_b.jpg ▶ お客様用に粉砕も可能です**淹れ方を備考欄にお知らせください** 元： ①ハングイヤー・浸漬研削度 ②サイフォンポット/ハンドブリュー/アメリカンコーヒーマシン ③モカポット/アイスドロップ ④半自動コーヒーマシン（イタリアンコーヒーマシン） **研削粉の包装袋に開封跡がございますので、完全包装をご希望の場合はご指定ください。** ▶ドイツ製PROBAT焙煎機を使用 ▶賞味期限：2ヶ月以内 ▶重量：227±3g ▶焙煎士からのアドバイス：焙煎日から5〜7日間豆を成長させてから開梱して抽出してください。 ▶祝日・土曜日の発送は行っておりません。 コーヒー豆は湿気、酸素、光、温度の影響を受けやすいので、涼しく乾燥した場所に保管してください。 「富邦損害保険の1,000万元の生産物賠償責任保険」に加入 食品業登録番号：F-109727664-00000-4 ＊新庄店は、初志を貫き、美味しいコーヒーを一杯お届けするために地元で営業を続けて20年＊ https://live.staticflickr.com/65535/54010623876_cb2afcc0b8_b.jpg