継承と破壊の調和のとれた作品
女性トシ・チベット人（醸造家）が造るワイン5本を厳選、日本酒のティム氏によるワイントークでワカロ酒造初の女性社長重藤邦子さんと恵志湯酒造初の女性社長に迫るヤツラチベット人の原亜矢子さんと白滝酒造の若い世代の女性メンバーの立ち居振る舞い。
男性中心の日本酒醸造業界で男性視点の伝統を打ち破り、女性の視点から味、スタイル、全体的なデザインの質感の面で伝統的な想像力を覆す作品をどのように生み出したかを聞いてください。
｜お食事とのペアリング｜
ユニーククラブ 2023年秋冬限定 和牛の柔らか焼き
きめ細かく脂がのった柔らかくジューシーなA5和牛サーロインをヒマラヤローズソルトでさらに美味しく、とろけるような幸せを感じていただけます。
新鮮な野菜と鱒の子を添えたサーモンロール
旬風味海鮮茶碗蒸し
タラクラブのガーリック焼きミルク添え
サーロインと和牛の柔らかグリル ヒマラヤ塩添え
うなぎの蒲焼ご飯
海老の旨味すまし汁
比類のない最高品質の季節の果物
ユニークなドリンク
※牛肉をタブーとされる方は「タブーまたはアレルギー」欄にご記入いただきますと、メインのお料理が「フランス産鴨胸肉」に変更となります。
｜ワインテイスティング｜
若星儀右衛門 富有 純米大吟醸
如龍創美 純米大吟醸
和かる 純米吟醸生酒 MK-5
岳志佑 純米生米だれ
最高の純米蜂蜜酒
｜講師紹介｜ティム・チェン・ジェンウェイ
SSI日本ワイナリー講師
長盛国際コーポレートブランドディレクター
第一級日本酒ソムリエの経歴を持つ異色のワイン学講師。
2010年にソムリエの資格を取得して以来、マカオ、シンガポール、シアトル、台北で日本酒ノミリエを務める。
エージェントとしての累計経験は8年、ソムリエ歴は7年。
これまでに800回以上の日本酒講座やワインレセプションの講演・通訳をしており、ワインの語り口は独特！毎回、人情あふれる酒造りの物語を主軸に、ティムの独特のタイフーンやスローガンが補完され、数え切れないほどの日本酒ホワイトがプロモーションの最前線に押し上げられる。
※18歳未満の方はご登録をご遠慮ください
※過度の飲酒は健康を害しますので飲酒運転は禁止です
体験・アクティビティの内容
注意事項
※各会場とも定員は10名、満席は16名となります。
※食事制限や食物アレルギーのある方は、お申込み時に備考欄にご記入ください。
※18歳未満の方の登録、飲酒運転はご遠慮ください。
1. クラス開始手順:
1-1. 参加登録締切後、主催者より出発前注意通知を送信します。
1-2. 参加者数が定員に達しない場合は他のイベントを優先し、他のイベントとの調整がつかない場合には、参加登録者は払い戻しを申請することができます。
1-3. 参加費の請求書は体験当日現地でお渡しします。
2. 転送手順:
2-1. 体験は振替を受け付けますが、イベント日の少なくとも1営業日前までにWuer Clubに連絡して振替先の登録情報を提供してください。そうでない場合、Wuer Clubは振替を認めません。
2-2. 譲受人は、確認のために入力時に元の購入者の名前/注文番号を積極的に通知する必要があります。
3. 返金手順: 体験アクティビティの返金またはキャンセルの場合、請求書の割引は国威文化創造産業が全権限を持って処理します。
♦︎お客様のご都合によるキャンセル：
3-1. 開催日の10営業日前 ► 空席のある他のアクティビティへ優先的に振替いただくか、全額返金をリクエストすることができます。
3-2. イベント開催日の 10 営業日前から 7 営業日前までは、イベント参加費の 30% の返金をリクエストできます。
3-3. 開催7営業日前から当日まで ► 主催者は開催7営業日前までに資料を準備する必要があるため、返金はできません。
♦︎主催者都合または不可抗力による中止の場合
3-4. 主催者の都合、または天災や疫病などの不可抗力により体験が中止となった場合、主催者はイベントの延期または全額返金について積極的にご連絡させていただきます。
3-5. 自然災害、疫病等の場合は、参加者の所在地に関わらず、体験開催地の所轄官庁が発表する休講基準及び授業停止基準が休講基準及び返金基準となります。
その他の情報
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