自慢堂 台湾茶シリーズ 府城封茶 高山炭焙功夫茶

府城封茶とは？ 府城の文人によって創られた雅な儀式で、毎年旧暦の 12 月 24 日に執り行われます。 茶葉を封じて貯蔵した後、歳月を経て熟成・発酵が進み、温度や湿度、さらには保存容器の違いによって、茶葉は次第に異なる風味を見せてくれます。 五年、十年後に開封し、一杯の老茶で往年の情趣を味わう、それが「封茶」の最も魅力的な部分です。 -----------.-----------.-----------.----------.------------.----------- 茶葉の種類：府城封茶 高山炭焙功夫茶 内容量：150/300 g ± 5% /袋 産地：台湾 風味: 厳選された烏龍茶を、古式に倣い龍眼炭で丁寧に焙煎。四季の移ろいを経て熟成された茶葉は、それぞれに豊かな風味を湛えます。 茶葉はしっかりとした球状で、重厚感があり、ほのかな酸味を帯びた梅のような香りが漂います。 時間の経過と共に風味は変化し、時にはほのかな果実香、時には仙草のような香りをまとい、 さらに時を重ねると、かすかな薬香へと移ろいます。貯蔵によって茶葉の風味が変化していく歳月の流れを感じ、時の移ろいが茶の風味の曲線にいかに波のように変化をもたらすかを味わうことができます。 - 【おすすめの淹れ方】 急須：120cc 茶葉：6g 湯温：100 度 【抽出時間の目安】 一煎目 50 秒 二煎目 20 秒 三煎目 30 秒 以降、10 秒ずつ延長してください。 - --数ある商品の中から弊社の商品をお選びいただき、誠にありがとうございます。皆様にご満足いただけることを心より願っております。