ドリップバッグギフトボックス I 春、夏、秋、冬

**コーヒー焙煎の哲学** 私たちは焙煎度合いを盲目的に追求することはありません。コーヒー生豆が持つ本来の風味を最大限に引き出すことを最優先としています。 まず、当店で培った標準的な焙煎方法で生豆の全体的な特徴を試し、カッピングによって生豆の個性に合わせた風味の方向性を決定します。その後、焙煎曲線を見直し、調整と修正を重ねることで、生豆にとって最適な焙煎ポイントを探り出し、風味表現を最大限に引き出します。明確な風味、明るい酸味、豊かな甘み、そして全体の調和を重視しています。 🌸**春のギフトセット**🌸 **FEBRUARY-如月** **〔生豆産地〕**コスタリカ **〔生豆品種〕**カトゥーラ **〔処理方法〕**ブラックハニープロセス **〔風味記述〕**ベリー、プラム、シトラス、ブラウンシュガー **MARCH-弥生** **〔生豆産地〕**グアテマラ - ウェウェテナンゴ **〔処理方法〕**ウォッシュドプロセス **〔風味記述〕**スイートオレンジ、ブラウンシュガー、紅茶の余韻 **APRIL-卯月** **〔生豆産地〕**コロンビア **〔処理方法〕**ウォッシュドプロセス **〔風味記述〕**氷砂糖の梨、クルミ、蜜香烏龍茶 🌻**夏季禮盒組**🌻 **MAY-皋月** **〔生豆産地〕**ペルー - ピウラオークエステート **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**トロピカルフルーツ、プラム、ブドウ **JUNE-水無月** **〔生豆産地〕**エチオピア - イルガチェフェ **〔生豆品種〕**ゲイシャ **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**ピーチ、ブルーベリー、ブドウ **JULY-文月** **〔生豆産地〕**エチオピア - シダモ **〔生豆品種〕**ゲイシャ **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**レッドグレープフルーツ、ザクロ、紅茶 🌕**秋のギフトセット**🌕 **AUGUST-葉月** **〔生豆産地〕**コスタリカ - カトゥアイ **〔生豆品種〕**カトゥアイ **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**パイナップル、マンゴー、ナッツ **SEPTEMBER-長月** **〔生豆産地〕**エチオピア - イルガチェフェ **〔生豆品種〕**在来種 **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**パッションフルーツ、オレンジ、レモンティー **OCTOBER-神無月** **〔生豆産地〕**ホンジュラス - プエンテエステート **〔生豆品種〕**カトゥアイ **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**シトラス、ナッツ、黒糖 ❄️**ウィンターギフトセット**❄️ **NOVEMBER-霜月** **〔生豆産地〕**グアテマラ **〔生豆品種〕**ブルボン **〔処理方法〕**ハニープロセス **〔風味記述〕**ブドウ、レッドプラム、リュウガンハニー、フェレロロシェチョコレート **DECEMBER-師走** **〔生豆産地〕**ルワンダ北部州 **〔生豆品種〕**ブルボン **〔処理方法〕**ナチュラルプロセス **〔風味記述〕**シトラス、チェリーのリキュール漬け、ダークベリー、ドライフルーツ **JANUARY-睦月** **〔生豆産地〕**グアテマラ **〔生豆品種〕**サンイシドロ **〔処理方法〕**ウォッシュドプロセス **〔風味記述〕**フローラル、ドライフルーツ、白茶の余韻、バニラ **抽出に関するアドバイス** 各パックには 12g のコーヒー粉が入っています。200cc の抽出を推奨しています。 **〔内容量〕**5 パック入り〔12g〕 ** domestically roasted ＆ ハンドメイドにこだわっています** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg