ドリップバッグギフトセット｜春、夏、秋、冬

**コーヒー焙煎の理念** 私たちは単に焙煎度を追求するのではなく、コーヒー生豆が持つ本来の風味を最大限に引き出すことを最優先としています。 まず、当店で培った標準的な焙煎方法で生豆の全体的な特徴を探り、カッピングを通じてそれぞれの生豆が持つ個性と風味の方向性を決定します。その後、焙煎曲線を慎重に再検証し、生豆にとって最適な焙煎度合いを調整・修正することで、明確な風味、明るい酸味、豊かな甘み、そして全体のバランスが最高潮に達するよう追求しています。 🌸**春のギフトセット**🌸 **FEBRUARY-如月** **〔生豆産地〕**コスタリカ **〔生豆品種〕**カトゥーラ **〔プロセス〕**ブラックハニープロセス **〔風味特徴〕**ベリー、プラム、シトラス、黒糖 **MARCH-弥生** **〔生豆産地〕**グアテマラ - ウェウェテナンゴ **〔プロセス〕**ウォッシュドプロセス **〔風味特徴〕**スウィートオレンジ、黒糖、紅茶の余韻 **APRIL-卯月** **〔生豆産地〕**コロンビア **〔プロセス〕**ウォッシュドプロセス **〔風味特徴〕**氷砂糖の梨、クルミ、蜜香烏龍 🌻**夏季禮盒組**🌻 **MAY-皋月** **〔生豆産地〕**コスタリカ - ブランカ **〔生豆品種〕**カトゥーラ、カトゥアイ **〔プロセス〕**パッションハニープロセス **〔風味特徴〕**パッションフルーツ、パイナップル、トロピカルフルーツ **JUNE-水無月** **〔生豆産地〕**ルワンダ - 北部州 - ルリンド **〔生豆品種〕**ブルボン **〔プロセス〕**ウォッシュド **〔風味特徴〕**オレンジブロッサム、青梅、レモングラス **JULY-文月** **〔生豆産地〕**エチオピア - シダマ **〔生豆品種〕**在来種 **〔プロセス〕**ナチュラル **〔風味特徴〕**ベリー、チェリー酒、プラム 🌕**秋のギフトセット**🌕 **AUGUST-葉月** **〔生豆産地〕**エチオピア - シアシ **〔生豆品種〕**ゲイシャ **〔プロセス〕**ウォッシュド **〔風味特徴〕**白い花、レモン、緑茶 **SEPTEMBER-長月** **〔生豆産地〕**エチオピア - イルガチェフェ **〔生豆品種〕**在来種 **〔プロセス〕**ナチュラル **〔風味特徴〕**パッションフルーツ、オレンジ、レモンティー **OCTOBER-神無月** **〔生豆産地〕**ホンジュラス - エル・プエンテ農園 **〔生豆品種〕**カトゥアイ **〔プロセス〕**ナチュラル **〔風味特徴〕**シトラス、ナッツ、黒糖 ❄️**ウィンターギフトセット**❄️ **NOVEMBER-霜月** **〔生豆産地〕**グアテマラ **〔生豆品種〕**ブルボン **〔プロセス〕**ハニープロセス **〔風味特徴〕**ブドウ、レッドプラム、リュウガンハニー、フェレロ・ロシェチョコレート **DECEMBER-師走** **〔生豆産地〕**ルワンダ北部州 **〔生豆品種〕**ブルボン **〔プロセス〕**ナチュラル **〔風味特徴〕**シトラス、チェリー酒、ダークベリー、砂糖漬けフルーツ **JANUARY-睦月** **〔生豆産地〕**グアテマラ **〔生豆品種〕**サン・イシドロ **〔プロセス〕**ウォッシュド **〔風味特徴〕**フローラル、砂糖漬けフルーツ、白茶の余韻、バニラ **抽出のすすめ** 各パックには 12g のコーヒー粉が入っており、200cc を抽出することをおすすめします。 **〔重量〕**ギフトセットには 21 パック〔12g〕が含まれています。 **台湾で丁寧に焙煎し、手作業で仕上げるこだわり** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg