コロンビア エメラルドマウンテン コーヒー豆 プレミアムスペシャルバッチ/ウォッシュドプロセス/ハーフポンド

https://live.staticflickr.com/65535/53151129992_88ba14f447_o_d.jpg エメラルドマウンテンは、コロンビア国営企業が所有する**特別に選ばれたアルプススペシャルティコーヒー豆**です。 エメラルドマウンテンコーヒーは、当初は主に日本に輸出されていましたが、近年になってようやく海外への輸出が始まりました。エメラルドマウンテンのコーヒーは完全に手摘みで厳選されており、年間生産量は非常に少なく、コロンビアの全コーヒー生産量の約1～3％を占めます。絶妙な水洗工程により、**甘い香り**と濃厚な味わい**のバランスのとれたまろやかな味わいを実現しました。 コロンビアの 3 つのコルディエラ山脈はアンデス山脈に向かって伸びており、地元のコーヒー農家はこれらの山々の高地に沿ってコーヒーを栽培していますが、これは地形や標高の変化によるものでもあります。産業の多くは小規模農家の生産モデルに基づいています。 ただし、主に成長高度によって分類される中米のコーヒー生産国とは異なり、コロンビアコーヒーは豆のメッシュの大きさによって区別され、その中では17メッシュ以上のスプレモグレードが最も大きく、その次のグレードになります。主に16メッシュです。 このエメラルド マウンテンはマグダレナ県の川の源流の高地山岳地帯で生産され、旬の新鮮なものです。産地直売のため収穫量は少量です。口当たりの中での風味表現は格別です！香りはより豊かで立ち上り、味は**フルーティースイート**に属し、昨年とは全く異なり、より甘い仕上がりになっています。 昔よくジェイドマウンテンを飲んでいた友人は、以前との味の違いを比較して確認したいと思うかもしれません。このバッチのドライノートは、柑橘類、オレンジ、キャラメルです。口に含むと柑橘類、オレンジ、グレープフルーツ、クランベリー、ブラックベリーの香りがあり、後味はココアとトフィーでとても美味しいです。 https://live.staticflickr.com/65535/53873103724_9f7efc217e_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53871850452_a9f92fbaf9_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53872755731_244938168a_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53873169780_41d8ceb1ea_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53872755691_11c6505655_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53873103659_17e7fd27d2_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53872755686_722f35ed7e_o_d.jpg