製品の説明
●100g×1パック
●ジャマイカブルーマウンテン NO.1 浅煎り クライズデール クライズデール マナー スペシャルティコーヒー豆
●浅煎り（二次焙煎グレードアップ）
●品種：ティピカ
● 地域: クライズデール - セント アンドリュー教区
●標高：1,000m～1,200m
●精製方法：洗浄、100％自然乾燥
●華やかな花の香り、バランスの取れた苦味と酸味、滑らかな味わい、豊かな層
●風味：ストーンフルーツ、パイン、チョコレート
起源の紹介:
クライズデール エステート、ブルーマウンテンズ、ジャマイカ
ジャマイカの標高1000～1200mの渓谷では、肥沃な土壌に加え、恵まれた気候により高品質なブルーマウンテンコーヒーが生産され、世界最高のコーヒーが栽培されています。自然の木の陰は、グリーンのコーヒーの木が強い日光の被害から逃れる時間を与え、日陰が自然の緩衝地帯、適切な生育温度、適切な湿度の地帯を提供し、品質と独特の風味をさらに向上させます。
クライズデールは、以前はポート ロイヤル教区だったセント アンドリュー教区内にある有名なコーヒー栽培地域です。平均標高は 1,000 メートルで、ジャマイカ最大の国立公園および森林保護区であるグランド リッジに位置しています。クライズデール ファームはブルーマウンテンズ コーヒー地域の中心部に位置しており、それが「ブルーマウンテンズの中心部」と言える理由です。
この邸宅は 1700 年代後半にイギリス人のコリン マクラーティ博士によって設立され、彼は短期間の訪問中にジャマイカを訪れ、そこでこの国に恋をし、滞在することを決めました。クライズデールは、ジャマイカで最初にコーヒーを栽培した農園の 1 つです。マクラーティ博士の例に倣い、この地域で生産される優れたコーヒーを発見した他の農家も、クライズデール農園の近くでコーヒーの生産を始めました。
クライズデール コーヒー地区が発展したのは、こうした始まりからでした。クライズデール エステートのコーヒーは 1700 年代後半に初めて輸出され、それ以来、そのコーヒーの優れた品質により重要なコーヒー生産地域になりました。
