ケニア山麓の丘陵地帯に位置するキリニャガは、肥沃な火山性赤土と高地の気候により、ケニアを代表するスペシャルティコーヒー生産地のひとつとして広く認識されています。
涼しい朝霧、明るい日差し、そして豊かな雨量に恵まれ、SL シリーズの品種はゆっくりと熟成し、ケニアコーヒー特有のフルーティーな甘酸っぱさと紅茶のような香りを生み出します。
カラファクトリーは、精密な発酵、清らかな水源、厳格な格付けでスペシャルティコーヒー市場に名を馳せています。
全てのチェリーは小規模農家によって手摘みされ、ファクトリーに運ばれた後、二重発酵、繰り返し洗浄、そして高床式乾燥台でのゆっくりとした乾燥という繊細な工程を経て処理されます。
これらの丹念な手法が、カラロットならではのクリーンさ、高い輝きを放つ酸味、そして複雑なフルーツのアロマ層を作り出しています。
カップでは、まず紅茶の香りが広がり、柑橘系エッセンシャルオイルのような明るさが続きます。
中盤にはブルーベリー、ピーチ、プラムのようなフルーティーな甘酸っぱさが現れ、
余韻には黒糖のようなまろやかな甘みが残り、
典型的なケニア AA の豪華な立体感とクリーンなフルーツのアロマの輪郭を描き出します。
これはケニアのエッセンスを凝縮したクラシックな AA です。
明るく、フルーツの香りが豊かで、クリーンかつエレガントな一杯をご体験ください。
鮮度はスペシャルティコーヒーの魂です。
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商品説明
商品情報
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- 食材
- 製造地
- 台湾
- その他
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- Le Brewlife 厳選自家焙煎豆 品種:ゲイシャ (Geisha) マラウイ (Malawi) 最高品質産地 ミス・クク峰 (Misuku Mountain) - ゲイシャ 処理方法:ホワイトハニープロセス 焙煎度:浅煎り〜中煎り
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
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- 200.0g x 1
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