台湾オリジナルフレーバー_塩皮乾燥材

ルカイ語で「ブース」と呼ばれるルオの塩皮の木材は、山地の森林資源を上手に利用する先住民にとって珍しいものではありません。その枝は狩猟者が火薬を作るために使用するもので、燃えるとパチパチと音を立てます。しかし、部族の若者がプロポーズの際に刻む「愛の材料」が、このような軽くて柔らかい木であれば、女性の親族からは能力がないとみなされてしまうだろう。果実が成長すると、表面に薄い塩の層ができるため、「サルティフォリア」という名前が付けられました。酸味と塩味はダルマックの子供たちにとっておなじみのスナックであり、部族の狩猟者がスープを作るために使用したり、女性が肉をマリネするために使用したりする「山の塩」でもあります。 調理方法: 肉をマリネしたり、サラダやカレーを混ぜたり、スープを作るときにティツィアーノをひとつまみ加えるのに使用できます。粉末にしてベーキングやデザートにも使用できます。 ※塩木には塩分が含まれているため、漬け込むと肉が柔らかくなり、料理が美味しくなります。