KIKUSUMI 木曽谷のひのきまな板 - ダイヤモンドスクエア 25cm- サステイナブルリビングまな板

KIKUSUMI 木曽谷のひのきまな板 - ダイヤモンドスクエア 25cm- サステイナブルリビングまな板 ダイヤモンドスクエア 寸法 25.0 × 25.0 × 2.5 cm 重量: 0.55 kg 素材 木曽谷ひのき100 究極のまな板 日本の料理人は、包丁に優しく、カビや細菌が発生しにくいヒノキの特性を生かして、カウンターやカッティングボードに使ってきました。 菊正宗の木曽ヒノキのまな板は、厳選されたヒノキ材を精密にカットし、日本の熟練した職人の手によって磨き上げられたものです。  木の良さと、細部へのこだわりが、KIKUSUMI木曽ヒノキのカッティングボードを特別なものにしています。 サイズ、形、仕上げなど、ひとつひとつにこだわりがあります。 伝統的な「焼印」のロゴは、最後の仕上げであり、高品質の木材、職人の技、サービスを示すマークです。 木曽谷のひのき 木曽のひのきは、他の産地のひのきに比べて木目が細かいと言われています。長野県木曽地方の冬の厳しい寒さ、多量の雨、山の傾斜の厳しさなどの生育条件が、他の産地のヒノキよりも何年も長く成長し、その品質に寄与しているのです。 長い年月をかけてゆっくりと成長するため、木目が細かくなり、品質が良くなり、木材の価値が高まります。 ヒノキは、18世紀以降、日本の伝統的な神社建築の建材として高く評価されてきました。 ひのきオイルは、成熟したひのきの木屑から水蒸気蒸留法で抽出される。この天然木オイルには、強い防虫・消臭効果がある。また、杉のような香りが特徴で、心を落ち着かせる効果もあります。 日本の職人技 木曽ヒノキのまな板は、無垢で自然、そして熟練した職人の手によって接合されています。 特に仕上げには時間と手間がかかります。自動機械に通すだけの一般的な製品とは異なり、食材が滑りにくいよう、すべて職人の手で仕上げています。 そのおかげで食材が切りやすくなり、調理の効率化にもつながります。 このようなまな板は大量生産できないものです。 表面保護のための化学コーティング剤も使用していません。 自然を取り込む 木があることで、人の心に良い影響を与えることができます。  木があることで、インテリアはより魅力的に、暖かく、リラックスした雰囲気になります。バイオフィリア仮説によると、人間は心理的に自然と強い結びつきがあり、生息地に木があることで心拍数を下げ、ストレスを軽減し、社交的な気持ちにさせることができると言われています。  (エドワード・O・ウィルソン著『バイオフィリア』(1984)) 持続可能な方法で伐採された木材 菊正宗は、「資源を育て、資源を交換する」未来に取り組んでいます。  これは、私たちが資源を育て、それを交換することを意味します。  健全な森林が二酸化炭素の排出を相殺するため、責任を持って調達された木材は、気候変動への取り組みに大きな役割を果たすことができるのです。青森県北部の木曽ヒノキの森は、1661年以来、重要な産地として保護され、大切に管理されてきました。  KIKUSUMI HIBAのカッティングボードは、この「責任ある森林管理」を実践するためのものです。 サステナブルパッケージング 再梱包も可能な再生紙製品で包装しています。 梱包は最小限のサイズに縮小され、お客様の手元に届くまでの間に排出される二酸化炭素量を削減します。 パンフレットは再生紙を使用しています。 お手入れ方法 使用する前に、汚れや臭いを防ぐためにボード面を濡らしてください。  使用後は、石鹸とぬるま湯で洗い、短辺を垂直に立てて乾かしてください。木目が垂直になるように干すと、木から水分が抜けやすくなります。 *反りを防ぐため、日光を避けて乾かしてください。  このような簡単な方法で、菊墨まな板は末永くお使いいただけます。 配送について ご購入の際、配送業者の連絡先となる電話番号をお知らせください。 配送について 通常、1～2営業日以内に発送いたします。 *在庫のある商品はすぐにお届けします。 商品写真 商品ページに掲載されている画像は、商品の代表的なイメージです。 木などの天然素材を使用し、作家が手作業で制作しているため、実際の色、柄、形、サイズなどが写真と若干異なる場合があります。 -- 税金と関税 輸入税は商品代金や送料に含まれておりません。これらの料金は、購入者の責任となります。 入札/購入前に、これらの追加費用が発生するかどうかについては、あなたの国の税関に確認してください。