手作り純粋醸造黒豆蔭油 お土産 ヴィーガン餃子タレ | 100% 無添加

**100% 台湾の伝統製法**で、丸ごとの黒豆から造られた手作り醤油は、自然、継承、そして古き良き温かさを象徴しています。 https://live.staticflickr.com/65535/49423224776_f353d49a0b_b.jpg 【商品特徴】 ★100% 台湾の職人による手作り、原豆の乾式醸造 ★丸ごとの原豆を乾式醸造。脱脂大豆は不使用 ★製造工程：高圧蒸煮、製麹、洗麹、塩混ぜ、甕入れ、120 日間の天然日干し発酵、圧搾、煮込み、調味、瓶詰め、殺菌など、十工程 ★主原料：厳選された青仁黒豆 ★色沢：蔭油ならではの天然琥珀色 ★風味：口に含むとまろやかな甘みが広がり、豆の香りが豊か ★人工着色料、保存料、カラメル色素、甘味料などは無添加 ★総窒素量は CNS 特級一般醤油の基準 1.2g/100ml 以上を満たしています ★120 日以上の純粋醸造で、甘味料や保存料などは無添加 ★料理への適性：つけ、かけ、炒め物。特に薄皮の香港料理におすすめ 【甕開けの様子】 https://live.staticflickr.com/65535/49422751338_eb72bec7d9_b.jpg 【甕入れ後、120 日間天然日干し発酵の様子】 https://live.staticflickr.com/65535/50493234811_f0f10ec056_b.jpg 手作り黒豆蔭油：厳選された青仁黒豆を使用し、120 日間にわたる日干しと夜露によって乾式醸造されました。化学添加物、カラメル色素、甘味料は一切使用していません。蔭油本来の天然琥珀色と、喉越しにじんわりと広がるまろやかな甘さ、口に入れた時の塩気とほのかな甘さのバランスが特徴です。どんな料理にもよく合います。 https://live.staticflickr.com/65535/49591495392_678219216d_b.jpg 特に薄皮の香港料理におすすめです。 https://live.staticflickr.com/65535/49990705482_1e69c44ecf_b.jpg 保存方法：本品の原料は 380 項目の農薬残留検査に合格しており、保存料、カラメル色素、人工添加物は含まれておりません。開封後は冷蔵庫で保存し、安心してお召し上がりください。 原産地/製造方法：台湾 手作り醸造 賞味期限：製造日より 1 年間（消費者が商品を受け取ってから 100 日以上） ヴィーガン対応 本製品はガラス製のため、宅配便での安全な配送となります。 農薬検査報告書： https://live.staticflickr.com/65535/51630325799_1e67c6da95_b.jpg