【サヴィニートリュフ】夏産ブラックトリュフスライス（オイルステイン） 30g

**夏ブラックトリュフ スライス（オイルステイン） 30g** スライスサマートリュフのオイル漬け 30g ▧ イタリアから輸入したオリジナル ▧ 100年の歴史を持つトリュフブランド ▧ 丸ごと傷のないブラックトリュフのスライスを厳密に選択 ▧ 保存料や人工添加物は一切使用していません ▧ グルテンフリー ▧ ウーシンス https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_4fk2890gx2rrquk.jpg トリュフは非常に高価で風味豊かな高級食材ですが、生のトリュフは収穫後時間が経つと香りが徐々に消えていき、またトリュフの栽培には季節制限があるため、かつては王室料理人が王室や賓客の為に作ろうとしたものです。一年中美味しいトリュフが楽しめるので、トリュフを薄くスライスし、オリーブオイルに漬け込むことで酸化を防ぎ、トリュフの香りを閉じ込めます。 トリュフ漬けのオリーブオイルを調味料として使用するとトリュフの香りが増し、トリュフのスライスを飾りとして使用すると、料理全体がより豊かで美味しくなります。 **//オイルに浸したトリュフのスライス**このように食べると、料理のスキルがなくてもすぐに始めることができます https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_72393f1z1bh6p9j.jpg **｜サラダ｜**(調理スキル必須 ✩✩✩✩✩) お好みのレタス、ミニトマト、ナッツなどを用意し、味付け後にトリュフスライスを浸したオリーブオイルを加え、最後にトリュフスライスを数枚添えれば、普通のレタスサラダが高級トリュフレタスサラダに早変わりします。 **｜ステーキ｜**(調理スキル必須★✩✩✩✩) お好みの焼き加減でステーキを揚げ、ローズソルトやシーソルトを少しつけ、スライスしたトリュフと一緒に食べると、揚げた牛肉が焦げ目になり、肉汁とトリュフの香りが口の中に広がり、美味しさが引き立ちます。ステーキ全体の美味しさ。ポークチョップ、ラムチョップ、チキンチョップも適しています。 **｜パスタ・リゾット｜**（要調理スキル★★★✩✩） 盛り付けたパスタやリゾットにスライストリュフをふりかけると、トリュフの香りがソースによく溶け込み、コクのある高級イタリアンの完成です。 **夏ブラックのスライス（油を塗る）** 原材料｜夏ブラックトリュフ（TUBER AESTIVUM VITT.）50％、オリーブオイル、塩、トリュフスパイス、ハーブ（ニンニク）、スパイス（コショウ）。 内容量｜30g 原産地｜イタリア 賞味期限｜詳しくは包装説明書をご覧ください 保管 | 熱源や直射日光を避け、室温で保管してください。開封後は0℃〜4℃で要冷蔵し、お早めにお召し上がりください。 **サヴィーニ・タルトゥフィ** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_63tk5uar2ptk4qz.jpg ____イタリアのトスカーナにある100年続くトリュフ家で、4世代に渡るトリュフハンターに受け継がれており、新鮮なトリュフの発見とトリュフ製品の専門的な生産技術における長年の経験を持ち、高品質のトリュフ製品を世界に提供しています。ミシュランのレストラン、五つ星ホテル、ホワイトトリュフのオークションなど、トップの消費者市場での評価が高く、競争の激しいトリュフの世界でよく知られています。サヴィーニ・タルトゥフィ社は、1920年の創業以来、常に自然を尊重し、森を大切にし、家族が大切にしたトスカーナの土地を守り、持続可能な発展をコンセプトにトリュフを掘り続け、古くからの伝統を今も守り続けています。 「トリュフの完全性を維持し、森林の破壊を防ぐために、専門の訓練を受けたトリュフ猟犬を連れた狩猟者が手作業でトリュフを収集します。この概念は、環境保護に対する意識の高まりに深く根付いています。影響を受けた消費者によっても認められています。」現在、サヴィーニ・トリュフは近代的な企業となっており、生産、包装、輸送、保管などは国際的な衛生食品安全基準に準拠しており、IFSやBRCなどの国際認証も取得しており、メイド・イン・イタリーの優れた代表格であり、古代の価値観を持ち、しっかりと未来を見据えています。 __史上最も高価なホワイトトリュフのゴールド世界記録__2007年、マカオ、ロンドン、フィレンツェのオークションで、参加者全員を驚かせた巨大なホワイトトリュフが登場しました. このホワイトトリュフはアメリカ産で、サヴィーニ・タルトゥフィ提供のものでした。 2007 年 11 月 23 日、クリスティアーノ サヴィーニと愛犬ロッコは、地下 2.5 フィートで重さ約 1.3 キロ (2 ポンド 13 オンス) の巨大な石を発見しました。白トリュフを掘り出すのに 2 時間近くかかりました。掘り出した後、すぐにホワイトトリュフが見つかりました。それは飛行機に乗せられてマカオのオークションに直接送られ、最終的に世界的に有名なマカオのギャンブル王スタンレー・ホー氏によって33万ドルで落札された。サヴィーニ・トリュフはそのお金をイタリアの慈善団体に寄付した。