【お歳暮】鳥たちのホテル—花音ハニープロセスコーヒー豆/台湾コーヒー/ギフトにおすすめ

https://live.staticflickr.com/65535/54444775044_37675540fc_c.jpg **花音—社会に良い影響があるなら、何でも挑戦します** __私はソーシャルワークを専攻していました。異なる方法でソーシャルワークをしたいと思っています。__ 「皆さんが滞在している場所は、私が幼少期を過ごした場所です。あの家は父が鉄板と竹で自分で建てた作業小屋で、その前の5本の木は私の子供の頃のクリスマスツリーでした。ここはかつて家族が集まる場所で、私にとって楽しい思い出が詰まった場所です。」コーヒー農園の由来も、「花音」という名前が祖母と祖父の名前から取られていることも、郁淳さんにとって、花音というブランドは二つの家族の愛の集合体なのです。 大学でソーシャルワークを学んだ高郁淳さんは、社会貢献を自身の使命としていますが、家族への愛から故郷の南投に戻ってきました。コーヒーを通じてソーシャルワークを行うことに、何か問題があるでしょうか？農家はプロモーションを必要とし、カフェは豆を必要としています。彼女は双方のマッチングイベントを開催します。農家が豆の選別を必要とすれば、彼女は恵まれない家庭や障がいを持つ人々に豆の選別方法を教えます。「私は多くの機会に積極的に向き合います。このことが儲かるかどうかではなく、このことが社会に良い影響を与えるかどうかを考えます。もしそうなら、試してみるのです。」そのため、郁淳さんは「みんなの郁淳」と呼ばれ、農家、バリスタ、地元住民を問わず、何か困りごとがあれば、まず彼女に相談するのです！ そして、「みんなの郁淳」は、百大青農（台湾の若手優秀農家100選）にも選ばれました！コーヒーについて、ソーシャルワークについて、そして愛について、郁淳さんは自ら切り開いた道を歩み続けています。 https://live.staticflickr.com/65535/54443734132_cf3b95ca28_c.jpg **鳥たちのホテル—花音ハニープロセスコーヒー豆** __たわわに実るガジュマルが、様々な鳥たちの饗宴の場となります。__ 花音農園の入り口にあるガジュマルが実をつける時期には、様々な鳥たちが集まって餌を探し、最高のバードウォッチングスポットとなり、この地の季節の風景となります。近年、花音は園内の物理的防除に力を入れ、毎年農薬の使用を減らしています。これは、これらの鳥たちの住民のためであり、土地の未来のための持続可能な取り組みです。 果皮を剥がし、果肉の粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させるハニープロセスは、粘液質の付着がほのかな蜂蜜のような甘みをもたらします。ミディアムライトローストのフルーティーな酸味と相まって、甘みと酸味のバランスがとれた風味です。 https://live.staticflickr.com/65535/54444593991_f49151e1f7_c.jpg —————————————————————————— ■ 商品名：【小農ギフト】鳥たちのホテル—花音ハニープロセスコーヒー豆/台湾コーヒー|お歳暮におすすめ 商品名：花音ハニープロセス・コーヒー豆 生産者：花音コーヒー農園 内容量：1/4ポンド、1/2ポンド、2種類のサイズから選択可能 原材料：アラビカ種コーヒー生豆100% 賞味期限：6ヶ月（直射日光、高温多湿を避けて保存してください）