2026 年 中秋節先行予約
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百年もの伝統が息づく、懐かしさを誘う魯肉緑豆餡。
広東風の手作りパイ生地に包まれた、伝統的な味わいの餡が特徴です。
小さくても繊細、まろやかで飽きのこない逸品を、ぜひご賞味ください。
https://img.yec.tw/zp/MerchandiseImages/cb90d62eff-Gd-10664575.jpg
百年餅店 - 台中犁記
創業者である張林犁公は、当初百貨店を経営しつつ、製菓技術を習得していました。ある時、料理の過程で偶然にも豆芽の製法を発見。
その後、緑豆から餡を作り、それを中秋節の月餅に用いる研究に没頭しました。そして、西暦 1894 年(甲午の年)に社口で創業し、地元の名士である林進士によって「犁記」と名付けられ、その名は広く知られるようになりました。
もともと医術で世を救うことを志していた四代目張仕旻は、家業を継いで以来、先祖が残したブランドを発展させるため、百貨店、オンライン、実店舗へと積極的に販路を拡大しました。さらに国際品質管理認証を導入し、最高の「昔ながらの味」を守りつつも、革新を追求することを忘れず、多くの食通が「台中犁記」を指名するようになりました。
百年もの間、「台中犁記餅店」は伝統を基盤とし、「伝統的な古法に従うこと」が昔ながらの菓子にとってどれほど重要であるかを再認識し、この時代にふさわしい中華手作り菓子の美味しさを創造してきました。
過去を振り返れば、世代から世代へと受け継がれ、心を込めて積み重ねてきた一つ一つと、決して変わることのないそのこだわり。「台中犁記」はこの栄養を受け継ぎ、未来の第二の 100 年に向かって歩み続けます。
【内容量(重量)】(小犁椪 3 個*1、厚片土鳳梨酥*2、小広式月餅 - 紅豆 2 個*1、小広式月餅 - 芋泥 2 個*1)合計 9 個、495 グラム
注意事項:生鮮食品は消費者保護法第 19 条の適用外であり、7 日間の鑑賞期間はございません。
商品説明
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から20日
- アレルゲン
- 卵、乳、その他
- 保存方法
- 常温、直射日光を避ける
- 内容量
- 495.0g x 1
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