2025年 中秋節先行予約
予約期間:本日より2025年9月29日まで
発送期間:
1. 9月18日~9月24日
2. 9月25日~10月2日
※ 物流が集中するため、到着日の指定はできません。
百年の技が織りなす、懐かしい伝統の味、豚肉そぼろ入り緑豆餡。
広東風の手作りパイ生地で包み込んだ、クラシックな餡が特徴です。
小さくても洗練された、なめらかで飽きのこない味わいをぜひご賞味ください。
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百年餅店 - 台中犁記
先祖の張林犁公は、当初百貨店を営む傍ら製菓を学び、料理中に偶然にも豆もやしの製法を発見しました。
その後、緑豆から豆餡を作り、中秋節の月餅に用いる研究に専念。1894年(甲午の年)に社口で創業し、地元の民宿主である林進士によって「犁記」と名付けられ、その名は広く知られるようになりました。
元々医師として世を救っていた四代目伝承者である張仕旻は、家業を継いだ後、先祖が残したブランドを発展させるため、百貨店、インターネット、実店舗へと積極的にブランドを拡大し、国際品質管理認証を導入しました。最も完璧な「昔ながらの味」を守りつつ、革新を忘れることなく、多くの美食家から「台中犁記」が指名されるようになりました。
百年以来、「台中犁記餅店」は伝承を基盤とし、「伝統的な古法に従う」という昔ながらの菓子作りの重要性を再認識し、この時代にふさわしい中華風手作り菓子の美味しさを創造しています。
過去を振り返ると、世代が移り変わり、心を込めて積み重ねてきた一つ一つの努力と、決して変わることのないそのこだわりを、「台中犁記」は受け継ぎ、さらに前へと進み、次の100年へと歩み続けます。
【内容量(重量)】(小犁椪3個×1、厚切りパイナップルケーキ×2、ミニ広東風月餅-小豆2個×1、ミニ広東風月餅-タロイモ餡2個×1)合計9個、495グラム
注意事項:生鮮食品は消費者保護法第19条の適用外であり、7日間の鑑賞期間はございません。
商品説明
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から20日
- アレルゲン
- 卵、乳、その他
- 保存方法
- 常温、直射日光を避ける
- 内容量
- 495.0g x 1
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