2023 AA TASTE AWARDS 二つ星認定 - 台湾自然農法鉄観音

https://live.staticflickr.com/65535/49990503268_20b43077f2_z.jpg **「タフな男の優しさ」** **「松ヤニの風味、豊かな熟した果実の香り」。** 台湾北部で自然農法で栽培された「紅心腰尾桃」から採取。 それが正統派の鉄観音茶種です。伝統的な鉄観音の製法を守り、弱火でじっくりと焼き上げます。 繰り返し焼き上げる工程には合計160時間もかかります。 その結果、熟した果実の香りがあり、火の風味はなく、松脂の風味が豊かな高品質の鉄観音が出来上がります。 熟した果実の香りが豊かで、焙煎時間は長いですが、焙煎臭はほとんど感じられません。 それどころか、松脂の風味がたっぷりで、温かくて心地よい鉄観音の特徴がはっきりと現れています。 https://live.staticflickr.com/65535/50568969682_eb186d85a8_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/50568838061_4a8b2a1e06_c.jpg 主な理由は、老化の度合い（年数の違い）が異なるためです。 [2016 鉄観音]: 熟成した鉄観音を事前に味わったり、誰かに飲んでもらいたい場合の最初の選択肢です。 [2017 鉄観音]: 予算はあるけど待ちきれない友人におすすめ。 [2018鉄観音]：急いでお茶を飲まない、またはお茶を節約したい友達 [2020鉄観音]：急いでお茶を飲まない、またはお茶を節約したい友達 【おすすめの淹れ方】お茶：容器＝1g：20ml 最初の浸漬: 1 分 30 秒。 （茶葉の栄養分を保つため、洗わないことをお勧めします） 2回目の浸漬：50秒。 3 番目のバブル: 50 秒。 4回目の浸漬: 1分間。 5 回目の浸漬後の秒数は個人の集中力の好みによって異なります。 **2019年に文山区で初めて鉄観音が収穫された** https://live.staticflickr.com/65535/50568079913_bfb6b75501_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/50568961582_b3c38ac1b7_c.jpg この鉄観音は、茶の木が栽培されてから 5 年目に初めて収穫されます。 他の年の鉄観音と比べて、熟した果実の香りがより強くて甘い。 **若者に人気のモデル** https://live.staticflickr.com/65535/49134879098_697280bac9_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49135366351_d414e05c4b_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49135562702_2d89eb0dd3_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49134878998_fb0a5c2ea2_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49134878803_6daba57216_z.jpg 丸型紙缶 2個 ギフトボックスのサイズ - 26x19x11cm 紙缶内寸 -7.5x11.5cm