[宜松坊] 95K大禹嶺冬茶-(2022)

https://live.staticflickr.com/65535/50675990013_2d07fd7c9f_o.png 世界で最も希少な烏龍茶 - 大裕嶺 大裕嶺95k茶園、自家生産、販売 https://live.staticflickr.com/65535/50679967956_ac50839663_o.jpg 地理的環境：標高2,100メートル、日差しが強く、年間平均気温12度、最高気温25度、最低気温-4度、山の清らかな湧き水が潤し、 2つの流れの合流点。中新世の層序では、土壌は粘板岩と薄い砂質粘板岩の層間で構成されており、茶園の周囲は原生林に囲まれており、ミネラルと有機物が豊富な土壌となっています。平均斜度は40度を超え、水はけも良好。茶園は西に面し、三方から風が吹き、二つの小川の合流地点にあるため、特別な微気候帯を持っています。 https://live.staticflickr.com/65535/50679995086_52c36a6524_o.jpg 職人技：広義には香料タイプの高山包種茶の製造工程に属しますが、茶園は三方から風が吹き、紫外線が強すぎるため茶の枝が強くなります。練りにくい茶葉の場合は、東方美人茶の軟化工程と、練りやすくするイエローイエローと同様の後発酵工程を取り入れる必要があり、上記2つの工程もまた導きます。茶葉の酵素を回復させ、活性的で穏やかな、保存性の高い茶スープを作ります。 https://live.staticflickr.com/65535/50679248803_675c71c587_o.jpg お茶の説明: 日差しが強く、昼夜の寒暖差が非常に激しく、平均気温が低いため、ポリフェノール、ペクチン、ブドウ糖、没食子酸、テアニン、カテキンが豊富に含まれ、香りが軽く、甘くてまろやかな味わいのお茶です。フローラルでフルーティな香りが豊かで、苦味がなく動悸がしにくく、心を落ち着かせリラックスする効果がある、とても夢のあるお茶です。 https://live.staticflickr.com/65535/50680008386_450550d78c_o.jpg 飲酒体験： パッケージを開けると、茶葉はフルーティーでフローラルな香りが豊かで、乾燥したお茶の色は、スタッフィーイエロー技法によりイエローがかったグリーンがかっています。お茶のスープを注ぐと、葉の底が金色で光沢があることがわかり、香りは花、フルーティー、ショ糖、甘い砂糖、ミルク、霜などの風味が豊かです。茶スープの色は金色で半透明で光沢があり、ペクチンが含まれているため粘度が高く、冷めた後も冷たい香りが残り、より顕著になります。展開した葉は厚くふっくらとしており、柔らかくて丈夫で、茶葉としては非常に珍しく、こすっても折れない特徴があります。 飲むとき、注意深く味わってみると、ペクチンが豊富な茶スープは非常に繊細で滑らかで上品で濃厚であることが感じられ、茶スープが口に入ると甘くて滑らかで非常に濃厚です。香りは軽いものから重いものまであり、最初は花やフルーティーな香りが徐々に口全体に広がり、喉の奥まで広がり、しばらくすると体がゆっくりとリラックスします。他のお茶と違うのは、飲むと産地ならではの清涼感があり、飲んだ後に動悸や咳が止まらないことです。 https://live.staticflickr.com/65535/50680075666_e849ce1372_o.jpg 商品名：大裕嶺95k烏龍茶 茶園: 台湾八号線の95k茶園 標高：2100m お茶：烏龍茶 高山香タイプ 包種茶製法 鉄観音改良タイプ お茶の種類: 青心烏龍茶 季節：冬のお茶 耐火度：乾式処理のみ 発酵度：軽中発酵 お茶の特殊加工：くすんだイエローを増し、柔らかくする処理 述べる： 1. 高温または低温でお茶のスープを味わったり、葉の底の匂いを嗅いだりして、味と香りが異なります。お茶は冷たい香りのタイプに属し、熱い香りよりも冷たい香りの方が顕著です。香り。 2. このタイプのお茶は特別な種類のお茶で、気候の影響で茶葉は苦味と渋みが少なく、甘味とペクチンの含有量が非常に多いですが、添加物は一切含まれていません。 3. お茶は趣味の飲み物ですので、味に合わないなどの理由での返品はできません。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ https://www.youtube.com/watch?v=MISULLzLEp4&feature=youtu.be