食甜三成 - 名ばかりシリーズ

❶竹門日製品紹介｜ノン・シュエ｜ フィナンシェは19世紀末、フランスのロレーヌ地方で生まれた伝統的なお菓子です。当時、多くの金融家が証券取引所で働いており、通常の食べ物と比べて、スーツを汚さない食べ物を求めていたと言われています。そこで、フィナンシェケーキがお菓子として作られ、当初は金塊の形をしており、金融家たちに大変人気を博し、広まっていきました。 しかし…このノン・シュエは、あのフィナンシェではありません。 価格：100 / 3個 成分：フランス産バター／砂糖／冷蔵洗卵／日本産小麦粉／牛乳／バニラペースト／ラム酒 アレルゲン：乳製品／グルテン／卵／アルコール 【保存方法／おすすめの召し上がり方】 冷凍庫から出して解凍後、そのままお召し上がりください。もし柔らかくなってしまった場合は、180℃で10〜15分ほど焼き直し、少し冷ましてからお召し上がりいただくのがおすすめです。 未開封の場合、冷凍で4週間保存可能です。 ❷竹門日製品紹介｜偽デリアン｜ 繊細な貝殻の形、焼き立てはバターと砂糖の甘い香りが広がり、温かくしっかりとした食感は、フランス人が朝食や午後のティータイムに楽しむ定番のお菓子です。 マドレーヌの起源には諸説ありますが、その一つに、18世紀の貴族の集まりで、本来のパティシエが怒って席を立った後、マドレーヌという名のメイドが急遽作ったデザートが、最終的に大好評を博して広まったという話があります。実際のところはどうだったのか、今となっては知る由もありません。 でも、それはそれで構いません。だって、これは偽デリアンですから。 価格：55 /個 成分：フランス産バター／ブラウンシュガー／冷蔵洗卵／日本産小麦粉／ゲランドの塩／キャラメルナッツペースト／ベーキングパウダー／フランス産チョコレート アレルゲン：乳製品／グルテン／卵／ナッツ 【保存方法／おすすめの召し上がり方】 常温での召し上がりがおすすめです。または180℃で3〜5分ほど焼き直しても美味しくいただけます。冷たい牛乳や無糖豆乳との相性も抜群です。 未開封の場合、冷凍で4週間、または常温で2〜3日保存可能です。 ❸竹門日製品紹介｜マフィンではない｜ リエージュワッフルはベルギー東部の都市リエージュで、ある料理人によって生み出されました。主な特徴は、イースト生地を使用しているため、パンに近いもちもちとした食感で、表面を焼いても食感が残るパールシュガーとの相性が抜群です。焼き立てをじっくりと味わうと、生地と砂糖が溶け合う香りが口いっぱいに温かく広がるのを感じられます。 いつものことですが、これはマフィンではありません。 価格：50 /個 成分：フランス産バター／砂糖／冷蔵洗卵／日本産小麦粉／ゲランドの塩／パールシュガー／ベーキングパウダー／牛乳 アレルゲン：乳製品／グルテン／卵 【保存方法／おすすめの召し上がり方】 常温での召し上がりがおすすめです。または180℃で5分ほど焼き直しても美味しくいただけます。 未開封の場合、冷凍で4週間、または常温で2日保存可能です。 ❹竹門日製品紹介｜リルはできない｜ カヌレの起源には諸説ありますが、ほとんどの物語の源流はフランスのボルドー地方のワイン醸造産業にあります。ワイン醸造所では、ワインを清澄にするために卵白を利用していたため、余った卵黄を地元の人々が他の材料と混ぜ合わせ、現在よく知られているカヌレを作ったと言われています。比較的長い焼き時間と、焼き加減の正確なコントロールを経て、最終的に焼き上がった製品は、外皮は香ばしくカリカリとしており、ラム酒の香りが豊かで、内側はふんわりと柔らかく、食感の層が豊かです。 ああ、でもこれはカヌレではありません。 価格：75 /個 成分：フランス産バター／砂糖／ブラウンシュガー／冷蔵洗卵／日本産小麦粉／ゲランドの塩／アーモンドプードル／ベーキングパウダー／フランス産生クリーム／ミシェルココアパウダー／フランス産チョコレート／転化糖／トレハロース／カカオバター／ラム酒 アレルゲン：乳製品／グルテン／卵／アルコール 【保存方法／おすすめの召し上がり方】 常温での召し上がりがおすすめです。 未開封の場合、冷凍で4週間、または冷蔵で2〜3日保存可能です。