コース内容:
エスプレッソ抽出とラテアート、二つのコースを融合。
豆選びから一杯の提供まで、包括的な知識と実践を習得します。
シングルオリジン/ブレンド豆の知識
コーヒービバレッジの知識
エスプレッソ抽出の原理
エスプレッソ抽出パラメーターの知識
エスプレッソの良し悪しと抽出状態の理解
異なるパラメーターでのエスプレッソ調整
ミルクフォームの技術とミルクの融合方法
カップの持ち方とミルクピッチャーの握り方
エスプレッソとミルクの流動原理と制御技術
デザインの作成方法と実践
成果テスト
講師:Alex
経歴:コーヒー歴 10 年
SCAE 感覚(センサリー)国際認定 LV.1
SCAE 感覚(センサリー)国際認定 LV.2
SCAE 焙煎国際認定 LV.1
SCAE 焙煎国際認定 LV.2
体験・アクティビティの内容
注意事項
レッスン時間:
毎週火曜日 9:30-11:00
2 回目と 3 回目のレッスン日程は講師と相談の上、調整可能です。
キャンセル規定:
3 日以上前のキャンセルは、手数料を差し引いた全額を返金いたします。
3 日以内のキャンセル(3 日目を含む)は返金できかねます。
2 回目と 3 回目のレッスンは、半年以内に受講を完了してください。
その他の情報
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