【アンデスモーニングミスト】ボリビア・カラナビ・ウォッシュド スペシャルティドリップバッグコーヒー

処理方法｜ウォッシュド 品種｜カトゥーラ 標高｜約 1,500–1,700 メートル 焙煎度｜中煎り Agtron 63 風味｜シトラスフローラル｜白ブドウ｜青リンゴ｜ハチミツ｜穏やかなお茶のような余韻 クリアで透明感があり、繊細な酸味と明るい甘さ。軽やかながらも優雅で豊かな口当たり。 生産地の物語 アンデス山脈の奥深く、カラナビはボリビアのスペシャルティコーヒーを代表する高地生産地です。 一年中、谷は霧と森に包まれ、涼しい気候、急峻な斜面、火山性土壌が、コーヒーチェリーを非常にゆっくりと熟成させ、香りと天然の甘さを幾層にもわたって蓄積させます。 エミリオ・パリは、この地で数少ない、少量生産と手摘みにこだわる農家の一人です。 彼の農園は、山腹の森林移行帯に位置し、穏やかな日差しと涼しい夜が、カトゥーラ品種に特有のクリーンさと繊細な酸味をもたらします。 収穫後、伝統的なウォッシュドプロセスで処理されます。 手作業で欠点豆を取り除き、時間をかけて浸漬発酵させ、山からの湧き水で繰り返し洗浄した後、高床式乾燥台でゆっくりと乾燥させ、どのバッチもボリビアコーヒーの最も純粋な輪郭を表現するようにしています。 カップの中では、 前味にシトラスフローラルと白ブドウの清らかな香りがあり、 中味では青リンゴとハチミツのシャープな甘酸っぱさが広がり、 後味には穏やかなお茶のような余韻と繊細な甘さが残り、 クリーンで軽やか、優しくも深みのある風味体験をもたらします。 これは、アンデスの朝霧のように純粋なコーヒー。 軽やかで、優雅で、透明感があり、森の微光のような味わいを秘めています。 鮮度は、スペシャルティコーヒーの魂です。 最も新鮮な焙煎豆です。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6912dc1c7ff7de000a69852c/original.jpeg?1762843676=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6912dc223fc96f000cb407b1/original.jpeg?1762843681=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6912dc27a4b66c000a138e89/original.jpeg?1762843687=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6912dc2c9e3056000a8082a3/original.jpeg?1762843692=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7