パッションフルーツ＆レモン | コロンビア産パッションフルーツ グリーンソングピンクバーボン スペシャルウォッシュドコーヒー豆

https://live.staticflickr.com/65535/54102467128_fb71ea0d6f_b.jpg | コーヒー豆の紹介 処理方法：特殊水洗浄 重量: 200g/100g フレーバー:オレンジ、パッションフルーツ、レモン、マンゴスチン、フルーツゼリー 焼き加減：中 https://live.staticflickr.com/65535/50262050648_971165fa81_b.jpg ⊝ 粉末：レモン風味のドライな香り ⊝ウォーターインジェクション：パッションフルーツの香りが鼻から感じられます ⊝ 口に含むと、最初はオレンジとフルーツキャンディーの風味が感じられます ⊝中温：パッションフルーツの甘さを味わえます ⊝低温：冷めるとマンゴスチンの軽いフルーティーな風味を味わうことができます kw探偵経験: この特別なバッチは、パッションフルーツの風味がはっきりとしており、レモンの皮の爽やかなほろ苦さと相まって、味のバランスが非常に取れています。 強くお勧めします https://live.staticflickr.com/65535/50262710628_ab1e649f51_b.jpg | 産地紹介 まず、荘園の所有者はコーヒーチェリーを洗い、密閉された発酵タンクに入れて約7日間嫌気性発酵を開始します。発酵タンク内のガスの排出を観察します。ガスの排出が遅くなったら、発酵プロセスを停止します。 次に、後発酵処理が行われ、チェリーの皮をむいて果肉を取り除き、新鮮なサトウキビとパッションフルーツで48時間二次発酵が行われます。この期間の終わりに、コーヒーは再度洗浄され、最後の 24 時間発酵させられます。 発酵が完了したら、水分含有量が10.5％に下がるまで高床式で乾燥させます。 生産過程で、荘園の所有者は新鮮な果物の天然の糖分と酸味を利用して発酵中にコーヒーと化学反応を起こし、コーヒーに独特のフルーティーな香りと軽い酸味を与え、風味レベルを高め、豊かなフルーツの風味と丸みのある味をもたらしました。 人気のおすすめ ライチ＆ピーチ | コロンビア ジェイド ポケット ライチ ダブル アナエロビック ヒートショック - コーヒー豆 https://www.pinkoi.com/product/tQN8Yqza TOH#2 同じバッチ | エチオピア シダモハン マシュー スロー ドライ ウォッシュド - コーヒー豆 https://www.pinkoi.com/product/mPDRa8N8 https://live.staticflickr.com/65535/52524271014_0d37343f55_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988761_cb85be0320_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270984_6edeaa8668_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523523552_c29b72345b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270954_996fe8ee23_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988731_ce51705554_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270924_73d31ec43e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524270919_d9fb4c207e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524467985_d8cdae6c2b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988701_9d7f195829_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52524538878_7ce63d0dfc_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52523988691_0139351f30_b.jpg