【体験・アクティビティ】2026 手作り梅酒体験

【2026 食光社交】第 2 シーズン「盛放と饗宴」：五感で織りなし、新たな生活の場を構築する。 4 月の贈り物：暖陽・澄黄食堂 x 自家製梅酒体験｜春を閉じ込める黄金の儀式 4 月は、穀雨が大地を潤し、太陽が優しく包み込み始める豊かな季節です。1 月の雪のような静けさ、2 月のピンク色のときめき、3 月の鮮やかな新芽に続き、【食光社交】は 4 月に「暖陽・澄黄食堂」を迎えます。日々の忙しさから一時離れて、午後のひとときを私たちと共に過ごし、この季節限定の琥珀色の温かさを閉じ込めてみませんか。 🥃 この「時と琥珀」の味覚実験について 2022 年から現在に至るまで、私たちは皆さんと共に 4 回の梅酒作りシーズンを過ごしてきました。この 4 年間を振り返ると、米酒頭、清酒、高粱酒、ホワイトラム、ラム、ジンといった 6 種類のベーススピリッツと梅の化学反応を共に探求してきました。どのベーススピリッツが一番印象的でしたか？清酒のまろやかさでしたか、それともラムの甘さでしたか？ 今年は、4 年間の醸造のエッセンスを集約し、梅酒をより美味しくする秘訣を皆さんと分かち合います。台湾産の厳選された青梅を使用し、醸造に必要な材料（1000ml のガラス瓶、清酒、氷砂糖など）をすべてご用意しますので、心地よい交流の雰囲気の中で、ご自身だけの梅酒を気軽に手作りしていただけます。 ✨ なぜこれが「妥協しない」生活美学なのか？ 1. 五感で味わう体験：会場では、6 種類以上の異なるベーススピリッツで醸造・熟成された梅酒を特別に試飲できます。舌で比較しながら、ご自身の個性に最も合う梅酒を見つけてください。 2. 暖陽美学・澄黄ドレスコード：「黄色」または「琥珀色」の要素を取り入れた服装でお越しください。太陽の光が透明なガラス瓶に差し込み、黄金色の梅と互いに輝き合うとき、あなたは時の実験の中で最も明るい景色となるでしょう。 3. 専門技術の伝承：これは単なる瓶詰めではありません。梅の処理方法、比率の調合、異なるベーススピリッツの熟成哲学について深くお伝えします。私たちが分かち合うのはベーススピリッツだけでなく、豊かな生活への期待です。 📍 イベント情報 開催日時： 2026 年 4 月 18 日 (土) 14:00 - 16:00 (満席) 2026 年 5 月 3 日 (日) 14:00 - 16:00 (受付中) 秘密基地：共煮生活實驗室（台北市大安区信義路四段 337 号 7 階、MRT 信義安和駅 5 番出口近く） 『未成年者の飲酒は禁止されています』 「飲酒運転はせず、安全を確保しましょう」「飲酒運転禁止」 👉 席数に限りがございます。春を閉じ込めたい 8 名様限定です。 ✨ 費用について（全ての醸造材料、講師料、会場費を含みます。試飲費用は含みません） 初めての方の体験価格：1,800 ドル 🔸イベントルール：1000ml の醸造瓶、清酒、梅 600g、氷砂糖はすべてこちらでご用意いたします。 💬 よくある質問 Q&A Q: 普段お酒を飲まない人でも、この自家製梅酒イベントに参加できますか？A: もちろん問題ありません！梅酒の魅力は「醸造」の過程と未来への期待にあります。心躍る気持ちで手作りの癒しを体験し、ご自身で春の香りを閉じ込めることができます。この作品を持ち帰れば、家の装飾品としてだけでなく、将来、ご家族やご友人を招く際の心温まるサプライズにもなるでしょう。お酒を飲まなくても、この「分かち合う」喜びはかけがえのないものです。 Q: 申し込んだ後、急遽参加できなくなった場合はどうすればよいですか？A: この春の心遣いは無駄にはなりません。イベントは事前に小規模農家から無農薬の青梅を注文し、ガラス瓶や清酒などの消耗品を準備する必要があるため、当日ご参加いただけない場合、返金や日程変更はできません。代替案として 2 つの温かい提案をご用意しております。 1. 素敵な伝達：この貴重な席を、手作りや生活を愛するご友人にお譲りいただき、この黄金の期待を引き継いでもらうことができます。 2. 時を越えた代理：もし代わりの方が見つからない場合は、現場スタッフが代わりに梅酒を醸造いたします。完成後、ご都合の良い日時を改めてご予約いただき、この梅酒をお持ち帰りください。