**ローズマドレーヌは現在欠品中です!**
**減糖かつバターの配合比が高いため、サクサクではなく、ほろっとした食感です。
**クッキーは配送中に多少の割れが生じる場合がございます。丁寧に梱包しておりますが、避けられないため、ご理解いただけない場合はご注文をお控えください。
**到着日の指定が可能です。ご注文時に 2~3 日間の期間をご指定ください(例:2/29~31)。
大勢で集まる時、どうしよう?イベント、旅行、誕生日、会議、パーティー、オフィスでのストックおやつにも。美味しいフレンチアーモンドチュイルが、あなたの楽しいひと時を彩ります。
内容:フレンチアーモンドチュイル 6 袋 + こだわりのマドレーヌ 10 個。それぞれ個包装です。紙袋は付属しません。
フレーバーと数量はご自身で指定可能です。お会計時の備考欄にご記入ください。ご指定がない場合は、以下の組み合わせでご用意いたします。
*アーモンドチュイルのフレーバー:4 種類のフレーバーが各 1 袋ずつ、残り 2 袋は重複しないランダムフレーバーです。(1 袋に 7~8 枚入り)。
オリジナル / 老欉紅茶 / 金沙鹹蛋黄 / フレンチカカオ
*こだわりのマドレーヌのフレーバー:5 種類のフレーバーが各 2 個ずつ。
オレンジ / イチジク / 老欉紅茶 / レッドグアバ / ピーチ
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高品質な天然素材を使用しており、香料、化学添加物、保存料は一切使用しておりません。
砂糖を 30% 控えめにし、糖分と小麦粉を少量にすることで、アーモンド、バター、卵の香りが織りなす多層的なサクサク食感をお楽しみいただけます。
オリジナルアーモンドチュイル
フランス産「プレジデント」発酵バター、最高級アーモンドスライス、砂糖、卵白、少量の小麦粉を使用しています。
フレンチアーモンドチュイル - 金沙鹹蛋黄
一粒一粒のふっくらとした塩漬け卵黄を使用。伝統的な赤土漬け込み法で 25~35 日間熟成させた塩漬け卵黄は、塩味がまろやかで自然なコクがあります。バター、ナッツの甘じょっぱさが重なり合い、さっぱりとして飽きのこない味わいです。
*天然の金沙鹹蛋黄は油分を豊富に含んでおり、クッキーは香りが豊かですが、食感はサクサクではなく、ほろほろと口の中でとろけるタイプです。
フレンチアーモンドチュイル - フレンチカカオ
一流パティシエも愛用するフランス「CACAOBARRY」のクーベルチュール 70% ダークチョコレートを使用。フランス産「プレジデント」発酵バター、最高級カリフォルニア産アーモンドスライス、砂糖、卵白、ココアパウダー、少量の小麦粉を加え、最後に焼き上げたカカオ豆を砕いて表面に散らしました。純粋で濃厚なカカオの香りと、フレッシュなカカオのフルーティーさが混ざり合い、豊かな層をなします。
フレンチアーモンドチュイル - 老欉紅茶
南投県魚池郷で樹齢 90 年の台湾原生老茶樹から、有機農法で栽培され、手摘みされた一芯二葉の茶葉を古式製法で焙煎。製造時に、完全な条索状の紅茶葉を軽く砕くことで、お茶の香りをより引き出しています。お茶の香りとバターの香り、ナッツの香りが完璧に調和し、豊かで独特の風味と長い余韻が楽しめます。
有機農法で栽培された老欉紅茶は、完全な一芯二葉の茶葉を原料とし、二級品の茶梗や茶殻は使用していません。
砂糖を 35% 控えめにしています。砂糖を減らすことで、お茶の繊細さを際立たせています。
フレンチアーモンドチュイル - ルーソン (塩味)
台北の 50 年続く老舗「維豐肉鬆」の厳選されたルーソン(肉鬆)。屠殺後 4~6 時間以内の台湾の温体黒豚から、後脚のわずか 18 両しかない腱肉を使用し、秘伝のタレで焼き上げて肉汁を閉じ込めています。手炒りのルーソンは、保存料や人工着色料を一切添加せず、完璧な昔ながらの味を再現。維豐肉鬆にフランス産「プレジデント」発酵バターと最高級カリフォルニア産アーモンドを組み合わせ、塩味の中にほんのり甘みが感じられます。口の中で噛みしめると、肉汁の旨みとバターの爽やかな香りが重なり、ルーソンの塩味とナッツの甘みが後を引く美味しさで、一口食べたら止まりません。
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マドレーヌはフランス伝統の貝殻型の小さなケーキで、バターの香りとふんわりとした食感が特徴の、シンプルながらも非常に人気のある美味しさです。しかし、私たちはマドレーヌの可能性はそれだけではないと考え、真剣に研究し、丁寧に作り上げました。多様な天然素材を選び、特別な製法を取り入れることで、マドレーヌにさらに豊かな味覚の層をもたらし、じっくりと味わう価値のある一品に仕上げています。
「高品質な天然素材のみを使用し、香料や保存料は一切なし。甘さを控えめにすることで、上質な素材本来の美味しさが奏でる素晴らしいハーモニー。」というこだわりは変わりません。
レッドグアバマドレーヌ
台南玉井産のレッドグアバを厳選。100% 自然で着色料や香料は無添加。果肉は厚く、しっかりとした食感で、独自の製法で半分に切り種を取り除き、低温でじっくりと乾燥させました。美しい赤い果肉にはリコピンも含まれ、グアバの栄養をまるごと凝縮。製造時には、レッドグアバドライフルーツを細かく刻み、ラム酒に浸してグアバの香りを引き出しています。ドライフルーツの食感と、少しザラッとしたグアバの食感がたまらない、甘くて思い出に残る逸品です。
ピーチマドレーヌ
台湾ララ山産の新鮮なピーチを皮をむいてから低温でじっくり乾燥させ、ドライフルーツにしました。さっぱりとした甘さが濃厚な桃の香りに変化。100% 自然で着色料や香料は無添加です。製造時には、ピーチドライフルーツを細かく刻み、白桃酒に浸して香りをより際立たせています。ドライフルーツの食感と、桃の甘酸っぱさが香りの豊かなケーキと合わさり、多層的な美味しさを生み出します。大人から子供まで皆に愛される、間違いなく人気者です。
オレンジマドレーヌ
フレッシュなサンキストオレンジの皮をむき、オレンジピールとオレンジ果汁を一緒にオレンジコニャックに 1 週間漬け込み、層になった風味を引き出しました。そこにイズニーAOP バター、卵、はちみつ、小麦粉、アーモンドパウダー、そして少量の有機ライムから作った果汁を加えて味を整えます。一口食べると、凝縮されたオレンジピールの香りが甘酸っぱくまろやかに口の中に広がり、濃厚でありながらも軽やかで爽やかな味わいです。
イチジクマドレーヌ
最高級のデザート用トルコ産ドライイチジクを厳選し、ラム酒に 1 週間浸してイチジク特有の蜜のような甘い風味を引き出しました。非常に魅力的で、しっとりとした豊かな食感が特徴です。ドライフルーツの食感だけでなく、イチジクの種のプチプチとした独特の食感も楽しめ、食べた後も記憶に残る美味しさです。
老欉紅茶マドレーヌ
南投県魚池郷で樹齢 90 年の台湾原生老茶樹を厳選し、有機農法で栽培。一芯二葉の紅茶にバニラビーンズを加え、白ラム酒に 1 週間浸して茶の香りを引き出しました。お茶の香りとバターの香りが完璧に調和し、豊かで独特の風味と長い余韻が楽しめます。
ローズマドレーヌ (現在欠品中)
屏東で栽培された有機ローズを厳選し、新鮮な花びらから製造。レモン汁と氷砂糖でバラのジャムを作り、バラの香りを完全に引き出しました。最後に少し大湖のストロベリーワインを加えることで、もともと芳醇なバラの風味にさらに深みが増し、バラの花びらそのものの食感と、驚くほど豊かな香りが楽しめます。
マドレーヌケーキにはアルコールは残留していませんので、安心してお召し上がりください!
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包装:段ボール箱
保存条件:高温多湿や直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
賞味期限:
アーモンドチュイル:常温で 30 日間
マドレーヌ:常温で 14 日間
本製品には乳製品、卵、ナッツ類、グルテンを含む穀類製品が含まれており、アレルギーを引き起こす可能性があります。
商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- その他
- カスタムメイド可能な商品
- 在庫
- 10 点以上
- 人気度
-
- チェックされた回数 45,747回
- 合計販売点数:139点
- 198 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- フレンチアーモンドチュイル 6 袋と、こだわりのマドレーヌ 10 個をそれぞれ個包装でお届けします。手提げ袋は付属しません。 全商品は高品質な天然素材を使用しており、香料、化学添加物、保存料は一切使用しておりません。 砂糖を 30% 控えめにし、糖分と小麦粉を少量にすることで、幾重にも広がる香りと風味をご堪能いただけます。
食品の場合
- 賞味期限
- 商品到着後14日
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦、ナッツ
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 35.0g x 16
送料とその他の情報
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