土生土長_紫蘇桑の実米菓

成分:台農71号香米、生クリーム、トレハロース、砂糖、麦芽、桑の実ジュース、アーモンド、紫蘇、レモン汁 新竹竹東の阿金姐が手塩にかけた紫蘇の浅漬けと、台南の陳稼莊が自然農法で育てた桑の実の原液が出会い、麦芽糖、レモン汁、生クリームを加えて煮詰めたシロップに、米パフとアーモンドを混ぜ合わせました。これこそが、この夏、土生土長が贈る最も夢幻的なベリー香る米菓の提案です。 爛漫たる紫色の糖衣を纏い、紫蘇が桑の実の甘い余韻を引き立てます。海外のベリーに比べると、桑の実はそれほど酸味が強くなく、爽やかさも控えめかもしれませんが、その奥ゆかしく上品な味わいは、紫蘇の芳醇な香りと見事に調和します。一口頬張れば、米パフの香ばしさ、紫蘇の香り、そして桑の実の豊かな風味が一体となり、私たちだけのロマンチックで東洋的な雅さを表現します。