【ペルセウス】最高級チョウザメキャビア No.5

**キャビアは「死ぬまでに一度は味わっておきたい珍味」として知られています。** 高級品の象徴とされるキャビアですが、ロシアンワッフル（ブリヌイ）やポテトなどシンプルな料理に合わせて風味を際立たせるだけでなく、料理にも広く使われています。 赤、白のワイン、またはシャンパンを一口テイスティングすることも、キャビアと組み合わせる一般的な方法です。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b101d61b16880011f306b3/original.jpg?1689321942 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b102059ccea00017eba0f7/original.jpg?1689321988 **中国は現在、世界最大のキャビア輸出国である** 現在、世界最大のキャビア輸出元は中国で、主に中国の四川省と雲南省の清潔で低温の山岳湖で養殖されています。 チョウザメの種類や繁殖年の違いも、卵の味に影響を与えます。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b1026a8620dd001daf7390/original.jpg?1689322089 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b104d7067a1f0023884ab4/original.jpg?1689322711 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b105039c864a0014c89d59/original.jpg?1689322755 **【PERSUS】キャビアの特徴** 「ペルセウス」ブランドの特徴は、6種類の異なるチョウザメを飼育していることです。 キャビアはチョウザメ養殖の年、種類、風味に応じて番号で分類されており、国内外のミシュランレストランや五つ星ホテルに唯一指定されています。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64b1062588f96f0011d02e54/original.jpg?1689323045 ペルセウスキャビア No.5 魚種／Acipenser Gueldenstaedtii（ロシアチョウザメ） 飼育年数/10年 卵径/3mm 風味/色はグレーで、フルーティでフローラルな爽やかさがあります。