ブラジル イパネマ農園イエローブルボン 中煎り ナチュラル 自家焙煎 スペシャルティコーヒー コーヒー豆

ブラジル イパネマ農園 プロセス: ナチュラル 風味: レッドベリー/レーズン/陳皮 今日は私がどのようにコーヒー豆を選んでいるかについてご紹介します。 コーヒー豆の自家焙煎には厳格なプロセスがあります。 インターネットで適当に生豆を探し、焙煎してすぐに販売するようなことはしません。 まず、私はコーヒー生豆輸入業者の特徴を見極めます。 次に、少量を購入し、試しに焙煎してみます。 生豆の品質と焙煎方法のテスト （テスト段階には20～30日かかります） テストの際、以下の点を満たさないと私に選ばれることはありません。 1. 風味が明確であること（例: シダモの場合、誰もが柑橘系の香りを感じ取れるような） 2. 風味が十分にユニークであること（他の銘柄とあまり似た風味がないこと） 3. 風味と価格が見合っていること（十分なコストパフォーマンスがあること） 確認が完了した後、 コーヒー豆を棚に並べる前に、もう一度焙煎の調整を行います。 これらすべてのステップを完了した後に、 ようやくあなたの手元に届けられます。 だから、適当に淹れても美味しく、本当に豆カードに記載された風味をすべて感じられるのです。 ちなみに、 アラビカ種/シングルオリジン/農園 これらは私にとって基本的なことです。 🔺当店は実店舗がございますので、ご安心してお買い求めください。 🔺企業様の少量卸売については、チャットでプライベートメッセージをお送りください。価格にはきっとご満足いただけます。 中山晴光店（テイクアウトのみ） 毎週火・水・木・金・土 時間: 10:00-17:00 住所: 台北市中山区双城街3巷11-1号5F 小巨蛋中崙店 場所: 松山区八徳路三段74巷41号 小巨蛋MRT駅3番出口より 北寧路方面へ徒歩5-8分 受け取り/レッスンは調整可能です。