この土地は小規模農家が所有しており、ケニア山高原とアバーデア山脈の間に位置するニエリ郡にあります。
標高はなんと1800メートル。
すべてのコーヒーは完全に洗浄されています。これはつまり;熟したチェリーは収穫後、工場に運ばれ、その日のうちに果肉を取り除かれ、乾燥・発酵されて24時間置かれ、その後きれいな水で洗浄され、再びきれいな水に浸されて日陰で丁寧に乾燥されます。これにより、均一な乾燥プロセスが可能になり、ケニア特有の風味が強化されます。
◆製品紹介
◎原産国:ケニア
◎原産地:ニエリ
小規模農家:キアンジョグ
◎標高:1800メートル
◎豆の焙煎度合い:浅煎り
標高はなんと1800メートル。
すべてのコーヒーは完全に洗浄されています。これはつまり;熟したチェリーは収穫後、工場に運ばれ、その日のうちに果肉を取り除かれ、乾燥・発酵されて24時間置かれ、その後きれいな水で洗浄され、再びきれいな水に浸されて日陰で丁寧に乾燥されます。これにより、均一な乾燥プロセスが可能になり、ケニア特有の風味が強化されます。
◆製品紹介
◎原産国:ケニア
◎原産地:ニエリ
小規模農家:キアンジョグ
◎標高:1800メートル
◎豆の焙煎度合い:浅煎り