エチオピア ゲデオ ゲデブ チェルチェレ ナチュラル

チェルチェレはゲデブ地区の一部です。コーヒー栽培に適した気象条件が整っていることで有名です。 ゲデブは辺鄙な地域で農家がコーヒーを栽培しており、その成果は世界中のコーヒー愛好家にとって感動的でおいしいものです。ゲデブのコミュニティの周囲のエリアもエリアです。標高の高い地域でコーヒーが栽培されている場所海抜が世界で最も高い場所にランクされます。 ここの農家が真っ赤なさくらんぼを収穫し、その日のうちに選果場に届けるまでの様子。さくらんぼが選果場に来ると選果場では熟度を均一にするために再度選別を行います。サクランボは洗浄され、乾燥小屋で乾燥されます。乾燥工程です乾燥には約 3 週間かかります。乾燥中は日中定期的にコーヒーを広げたり移動させたりし、カビを防ぐために夜間は乾燥室を閉めておきます。 さくらんぼが乾燥したら、湿度を保つためにしばらく小屋に保管します。その後、工場に送られて皮を剥かれ、最終的な製粉、等級分け、手作業による選別を経て、海外のさまざまな焙煎業者に輸出されます。 そしてこちらがアニーコーヒーロースターがお届けするゲデブ・チェチェレ・ナチュラル・エチオピアです 独特の花の香りがあり、桃やプラムに似た甘くてジューシーな味わいです 舌の上に発酵果汁があり、甘いシロップのような感じで、滑らかで飲みやすいです。