プレミアムイタリアンビーンズ I 桜島火山エキストラディープフォーミュラ

**コーヒー焙煎のコンセプト** 私たちは焙煎度合いを盲目的に追求するのではなく、コーヒー豆本来の風味を第一に考えています。 まずはお店で使われている標準的な焙煎方法を使って、生豆の全体的な見た目をテストします。カッピング後、生豆の特性に合わせて表現する風味の方向性を決めていきます。焙煎カーブを再検討した後、生豆の焙煎位置を調整・修正し、風味の表現を最適化し、クリアな風味、鮮やかな酸味、豊かな甘み、全体的なバランスを強調します。 近年、桜島は九州で人気の観光地となっています。インキュベーションコーヒーは、伝統的なコーヒー本来の豊かな香り、豊かなスパイスの層、モルトチョコレートのクラシックな風味を表現し、コーヒーの伝統と現代の新しい風味の完璧な融合を再現することを目指して、珍しいダークロースト配合を考案しました。 **〔風味特性〕**スパイス、チョコレート、モルト **〔 焙煎度合い 〕**シティダークロースト **〔重量〕**1ポンド（454グラム） **〔賞味期限〕**焼成後2週間～180日 **〔抽出方法〕**家庭用エスプレッソマシン、アメリカンコーヒーマシン、モカポット **〔節約のご提案〕** 開封後は密閉容器に入れるか、コーヒー豆の袋に直接入れて保管してください（ジップロックはしっかりと密閉してください）。 **㊣台湾の焼きたて手作りにこだわる** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg