【ポストカード】食食課課 X タイヤル族の漬物

この台湾という島に暮らす、 多様な民族の特色ある料理を、あなたはどれほどご存知でしょうか？ 記憶の中で、母や祖母が食卓に並べたご馳走の美味しさが、 味覚の記憶の中でゆっくりと熟成されていきます。 「食食課課（じじかか）」、 それは食を通して、自分と母系の家族との親密な関係を探求すること。 さあ、母語とこの手で記憶を再現し、 食卓を巡る一瞬一瞬を感じてみませんか。 タイヤル族の漬物| 切り絵には、尖石（ジェンスー）のナロ部落に暮らすLawa Silan（ラワ・シラン）さんの記憶が刻まれています。 山間の教会、新竹（シンジュー）と花蓮（ファーリェン）を行き交う列車、そしてタイヤル族の漬物。 タイヤル族の祖訓（gaga）によれば、 娘が嫁ぐ際には、親戚や友人に「喜ぶ豚（sapat）」を贈るという習わしがあります。 イラスト制作：林文貞（リン・ウェンジェン）