**浅煎り専用:コーヒー豆のフルーティな風味と爽やかな酸味をよりすっきりと際立たせます。**
**濾紙の構造:外側に片面シワあり、内側にはシワなし**
**プロの焙煎に適した100%木材パルプ素材**
**独自の両面シワ技術によりコーヒー液のスムーズな抽出を実現**
**薄くて柔らかい、低密度でコーヒー粉をブロックしにくい、浸透性が良い**
**FSC認証を取得した人工植林地環境保護材、蛍光物質無添加**
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**深層フィルター層理論**
CAFEC in Japan代表の中塚門司氏は、フィルター層を深くしてこそ美味しいコーヒーが抽出できるという信念を持ち、15年以上のコーヒー豆焙煎経験をもとに、その理論を実現する装置を開発し、フラワーブレードの開発に成功しました。フィルターカップ型、角度45度の深型フィルターカップ、特許取得の専用濾紙を採用。
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木材パルプ100%の両面クレープパルプ濾紙、CAFECの定番商品です。
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**浅煎り用**
濾紙の**内側にしわのない面**は、内側の表面積が小さくなります。そのため、コーヒー粉が付着するスペースも減り、その際に水流も通りにくくなり、若干の水溜まりが発生します。
濾紙の外側にはシワ加工が施されており**、コーヒー液がよりスムーズに通り**内側に溜まったコーヒー液が通りにくくなるため、浅煎りコーヒーの香りを最大限に引き出すことができます。表面積が小さく密度が高いほど、コーヒー粉の流出を防ぐことができ、コーヒーの味をよりクリーンで純粋にすることができます。
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**日本製酸性漂白剤**
化学漂白剤を使用する代わりに、酸素系漂白剤で漂白する方がコーヒーの香りを保つことができるため、プロのコーヒー関係者の間で多く使用されています。
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三洋工業は長年の研究の結果、コーヒー液をより安定させるための最適なシワの高低差を開発し、ろ紙の両面に水の流れをよりスムーズにするための多数のシワを付けました。三洋工業の独自技術であり強みです。
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ジャパンカフェックの低密度紙はコーヒー液をスムーズに通過させ、コーヒーの細かい粉が濾紙の折り目に付着するため、コーヒー粉のような味になりません。
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**製品仕様**
内容量:40枚×2セット
材質:木材パルプ100%
適用カップ:1〜2カップ/2〜4カップ
原産地:日本
商品説明
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