【暮釀】手作り純醸造大豆壺底油 お土産 ヴィーガン | 100% 無添加

**100% 台湾の古式製法**で、丸ごとの大豆を使い醸造された手作り醤油は、自然、伝承、温かい昔ながらの味を象徴しています。 https://live.staticflickr.com/65535/49423224776_f353d49a0b_b.jpg 手作り壺底油：厳選された非遺伝子組み換え大豆を使用。香り高く、180 日以上かけて陶器の甕で醸造され、深みのある味わいが特徴です。炒め物、煮物、焼き物、煮込み料理など、幅広い料理に適しています。 https://live.staticflickr.com/65535/49591495252_a5f23b8c62_b.jpg 【製造工程】大豆を蒸し、麹を作り、塩水を混ぜ、甕に入れて天然の太陽光で 180 日間醸造。その後、搾り、煮詰め、味を調え、瓶詰め、殺菌という 11 の工程を経て作られます。 **製麹** https://live.staticflickr.com/65535/50493234741_d23257a701_b.jpg **天然の太陽光で 180 日間の醸造後** https://live.staticflickr.com/65535/49423447092_b337e4bdf7_b.jpg 料理だけでなく、厚皮の水餃子のつけだれにもおすすめです。 https://live.staticflickr.com/65535/49990062553_e00437b6cf_b.jpg 保存方法：本品の原料は残留農薬 365 項目検査をクリアしており、農薬や重金属の残留はありません。防腐剤、カラメル色素、人工添加物も不使用です。開栓後は冷蔵庫で保存し、安心してお召し上がりください。 内容量：300ML 原産地/製造方法：台湾での手作り醸造 純粋な菜食主義の方もご使用いただけます。 本製品はガラス製品のため、宅急便での安全な配送が可能です。