【究極の金箔桐】須崎屋五三焼 長崎ケーキ 紙袋付き 2024/5/31まで

＜商品紹介＞ 155年の歴史を誇る長崎の老舗五三焼ケーキ店 155年の歴史を持つ長崎ケーキの須崎屋。五代目は、厳選された上質な素材を数多く集め、ひとつひとつ窯で絶妙に焼き上げる、高級長崎菓子「五三焼」にこだわり続けています。 一般的な長崎ケーキは卵黄と卵白の比率が5：5です。 呉山餅とは5：3のタンパク質の割合が少ないものを指します。 また、卵黄の割合が多いため、高度な焼き技術が必要となります。 https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/3/500x0.jpg https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/5/500x0.jpg https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/4/500x0.jpg ＜厳選された上質素材＞ 徳島の貴重な阿波和三盆飴と佐賀産もち麦芽糖、純度99％の高級氷砂糖、黒骨イエローを使用し、金箔をちりばめ、桐箱に詰めた須崎屋の最高級品です。 厳選した長崎県産の香り豊かな黒骨卵と阿波・佐賀産の和三盆飴一等もち麦芽糖を合わせ、柔らかく上品な味わいに仕上げました。 https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/6/500x0.jpg https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/7/500x0.jpg ＜香り豊かで濃厚な味わい＞ 五三焼長崎ケーキのまろやかなケーキは濃厚でしっとりとした食感と、和三盆飴の甘みが口の中にすっきりとした後味を残します。 職人の絶妙な手技により、素材のハーモニーをさらに高めた高級長崎五三焼です。表面に金箔を蒔き、桐箱に入れました。 贈り手の気持ちを伝えるために、伝統の逸品を大切な人に贈ります。 https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/1/500x0.jpg ＜ブランド紹介＞ 洲崎屋は、もともと島原から長崎までの海運業を営んでいた伊藤安次郎によって創業されました。 当初は、当時（慶応3年・1867年）非常に高価だった長崎ケーキを地元の人たちに楽しんでもらおうと考えました。 長崎でケーキ作りを学び、船積みの技術を生かして長崎から砂糖や小麦粉を運び、長崎ケーキ作りを始める。 店名の「洲崎屋」は目の前の須崎港と船名「洲崎丸」に由来しています。 三代目万吉が長崎で五三焼の長崎菓子の製法を学び、四代目素治、五代目大治へと継承しました。 https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/8/500x0.jpg