【体験・アクティビティ】里芋プリンの生クリームケーキ。フィジカルデザートコース。少人数クラスの指導

「シフォンケーキ」は「クレイジーケーキ」とも呼ばれるそうです そうするとよく怒られるので🤣 正直、何十回も失敗してます…。 メレンゲの泡切れ、焼き崩れ、底の凹み、ウエストの縮みなど、どれも経験してきました。 それでも私は柔らかいシフォンを食べるのが大好きです 特にイチゴのケーキは、毎年必ず自分用に作ります！ それで情報をチェックし続けて、今でも寝る前に何度か必死にチェックしていたのを覚えています。 絶え間ない実験、テスト、やり直しを経て、ついに！成功🥹 わずかな見落としがある限り、すべての制作は科学実験のようなものです 冬と夏の温度差でも、材料を入れる順番でも、 結果は大きく異なります。凹んだ底や崩壊がよくある 背後にある生産原理を理解することによってのみ、失敗を回避することができます。 今回はこの「クレイジーケーキ」の作り方を科学的な観点から紹介します。 これを学べばもう怒ることはありません🤣 毎年恒例の母の日が近づいてきました このために特別に用意したタロプリンケーキコース 今年の母の日は母にケーキを作ります！ 【コースの焦点】 ➤そのままでもおいしいふわふわシフォンケーキ（実演のみ） ➤バニラシードプディング作り ➤タロイモペースト餡の準備 パープル紫芋シャンティ作り ➤ 丈夫で崩れにくいシャンティ（デモのみ） ➤グラデーションカラーのケーキフロスティングテクニック ➤タロイモペーストから花を絞る技術 ➤デモンストレーション+実践コース、基礎的な拭き取りスキルを持っている人に適しています 【授業後お持ち帰りいただけます】 6インチのタロイモプリン生クリームケーキ 1個 (リボン・包装箱付き) 【先生のプレゼンテーション】 ➤18,000人以上のIGファンを持つ人気パティシエ ➤Minna Cake Studio 創設者兼シェフ ➤6年以上の独学でのお菓子作りの経験 ➤自然の美味しさを追求するため、年収100万のエンジニア職を諦める ➤エンジニアの論理的推論を使用して、ベーキングを成功させる方法を教えます ➤何百人もの生徒にデザート作りを上手に教えた 【当社の特徴】 ➤ 4～8名の少人数指導で、先生のデモンストレーションを間近で見るだけでなく、先生が直接生徒の練習を指導しますので、全くの未経験でも大丈夫です！ ➤生徒が練習しているときは、教師が授業を訪問し、マンツーマンで指導します。 ➤授業後の体験共有と質疑応答 ➤授業後に先生のプライベートベーキングコミュニティに参加できます。作りに戻るときに質問がある場合は、誰も質問しないことを心配する必要はありません。先生は詳しく答えてくれるので、一生役に立ちます。 ➤レシピと方法はすべて、簡単な製造、高い成功率、入手しやすい材料に基づいています。 ➤香料や着色料は使用せず、天然成分のみで作られています。 【その他】 ➤ペアで作業し、各パートを個別に操作します。デモンストレーションパートは教師のデモンストレーションのみに依存し、自分で実際に実装することはありません。記載されていないものはすべて実装であり、レシピは同じです。 ➤当日の進行状況によりコースが遅れる場合がございますので、他の旅程を後から手配しないことをお勧めします。 ➤長距離の移動がある場合は、クラス当日に保冷剤と保冷バッグ（25×25×高さ17cm以上）を持参することをお勧めします。 ➤住所は「好報台中教会（台中市西屯区古井街27巷10号）」で検索すると正しい住所に移動します。建物内の木の椅子に座って授業を受けてください。時間が来たら、小さなヘルパーが降りてきて、みんなを起こしてくれます😊