【香港製】メラレウカドラゴンベアードキャンディー

香港では大晦日前に具材がたっぷりで口当たりが柔らかい龍雪湯がよく見られますが、龍雪湯はかつて皇帝のデザートだったということをご存知ですか？ 伝説によれば、清朝時代、皇帝を喜ばせるために、宮廷の料理人たちが知恵を絞って絶品の特別な点心を作ったそうです。皇帝の料理人が偶然、人民の間で龍ひげ砂糖の技術を発見しました。雍正皇帝が満州と漢の王朝の饗宴を満喫した後、ある時まで、皇帝の料理人はゴールド色の麦芽糖を使用して、その場で何千もの細くて緻密なフィラメントを描きました。揚げた落花生やごま粉を加えて包み、天皇陛下がデザートとしてお召し上がりいただけます。雍正帝は敗北を容認しただけでなく、側室や廷臣たちにも褒美を与えました。ということで、この龍のひげに似た点心は龍ひげ飴と名付けられ、人によっては麺飴と呼ばれています😍 明の正徳帝が人民旅行中に珍味を発見し、宮殿の珍味として宮殿に持ち帰るよう命じたという伝説もあります😆 とにかく龍ひげ飴の製造工程麦芽糖をずっと引っ張って、1本を2つに、2本を4本に、4本を8本に分けて、何万本のシルバーになるまで引き抜いて、最後に切って巻きます。台湾や大陸では龍ひげ飴作りのパフォーマンスも行われており、まさに貴重な民芸品！ -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------------------- 原材料：麦芽糖、落花生、ごま、ココナッツ刻み、砂糖、栗粉 鑑賞・保存方法：直射日光を避け、湿気の少ない場所に置いてください。 賞味期限：4ヶ月以内（常温・冷蔵保存） ——————————— ✨ペストリータイムタイムトゥゴールド✨ 🔵ほぼ失われつつある菓子文化を継承する地域文化的社会事業🫂 🔵若い技術で洋菓子のイメージを変える🆕 🔵ゴールドおばさんを中心に高齢者の雇用と女性のエンパワーメントを支援 🔵健康的で低糖質な食生活に注目し、ウメル、川北シドニーなどの健康ドリンクを発売🍵 ———————————