パン、コーヒー、デザートなどに加えると、香りと風味が増します。
台湾Cinnamomumcassiaは、台湾の中高度にある一般的なラウラ科植物の1つであり、台湾固有のものでもあります。
外国のシナモンとは異なり、樹皮や枝を使ってスパイスを作る必要がなく、葉には多くのシンナムアルデヒドが含まれています。
シンナムアルデヒドは、香ばしくて甘くてスパイシーな味わいで、その甘さはスクロースの約50倍であるため、食品に大量に添加することで、食品の風味と自然な保存を高めています。
台湾のシナモンの葉は低温で粉砕されているため、薄緑色で味が少し異なります。
商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 20g x 1
送料とその他の情報
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