「ヒヤシンス」エチオピア・グジ・ウォッシュド
Ethiopia Guji Uraga Washed G1
【焙煎度】浅煎り
【主な風味】レモンピール、柑橘、梅
【その他の風味】甘いスパイス、白い花、バター、ティーライク
【口当たり】浅煎りによって引き出されるクリーンな果実の酸味、バランスの取れた酸質、明るい風味。
【品番】SO01
エチオピアの伝説的な産地グジ(Guji)のウラガ(Uraga)から届いたこのコーヒーは、精緻なウォッシュド製法によって究極の純粋な風味を際立たせています。最高等級G1の生豆を厳選し、繊細な手作業で優雅な浅煎りに焙煎することで、産地特有のフローラルな香りとフルーティーな調和を完璧に保っています。
風味ノート:
口に含むと、鮮やかなレモンピールの明るい酸味と、柑橘の甘み、そしてヒヤシンスや白い花の香りが広がります。中盤にはバターのような繊細な甘みが現れ、余韻には紅茶のような長い後味が残ります。泉のように澄み切った口当たりと、はっきりとした層をなす風味は、スペシャルティコーヒーを求める方にとって見逃せない逸品です。
焙煎理念:
私たちは少量ずつの手作業による焙煎にこだわり、一粒一粒の豆の成長を正確にコントロールすることで、産地のテロワールを余すことなく開花させています。浅煎りの軽やかな質感は、ハンドドリップやサイフォンでの抽出に特に適しており、エチオピアコーヒーの原初的な美しさを体験できます。
|内容量:12g コーヒー粉
|生産地:ウラガ・グジ
|処理方法:ウォッシュド
|標高:1,900-2,200m
「ヒヤシンス」の香りが、あなたの日常にエチオピア高原の朝露のような息吹を吹き込みますように。
.
酸味:★★★★★★★☆
甘み:★★★★★★★☆
風味:★★★★★★★★
クリーンさ:★★★★★★★★
コク:★★★★☆☆☆☆
バランス:★★★★★★★☆
余韻:★★★★★★☆☆
商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 残り10点
- 人気ランキング
- No.27,883 - グルメ | No.2,764 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
-
- チェックされた回数 207回
- 1 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- グジはイエガチェフの南東に位置し、その独特の風味と高品質なコーヒー豆で知られています。ベリーや柑橘類のような豊かなフルーツの風味、フローラルな香りと濃厚な甘み、そして多層的な風味表現が特徴です。この「ヒヤシンス」は、当店で浅煎りにすることで、明るい酸味、レモンピールや柑橘類を主体とした、非常にクリーンな味わいに仕上げています。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から180日
- アレルゲン
- その他
- 保存方法
- 常温、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 12.0g x 1
送料とその他の情報
- 送料
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