「ヒヤシンス」エチオピア・グジ・ウォッシュド
Ethiopia Guji Uraga Washed G1
【焙煎度】浅煎り
【主な風味】レモンピール、柑橘、梅
【その他の風味】甘いスパイス、白い花、バター、紅茶
【口当たり】浅煎りにより引き出されるクリーンな果実の酸味、バランスの取れた酸質、明るい風味。
【品番】SO01
エチオピアの伝説的な産地、グジのウラガ地区から届いたこのコーヒーは、精緻なウォッシュド製法によって究極の純粋な風味を表現しています。厳選された最高等級 G1 の生豆を、職人の手で丁寧に、優雅な浅煎りに仕上げることで、産地特有のフローラルな香りとフルーティーな調和を完璧に保ちました。
風味のテイスティングノート:
口に含むとまず鮮やかなレモンピールの明るい酸味、続いて柑橘の甘さ、そしてヒヤシンスや白い花の香りが広がります。中盤にはバターのような繊細な甘みが現れ、余韻には紅茶を思わせる長い後味が残ります。泉のように澄んだ口当たりと、はっきりとした層をなす風味は、スペシャルティコーヒーを求める方には見逃せない逸品です。
焙煎の哲学:
私たちは小ロットでの手作業による焙煎にこだわり、一粒一粒の豆の成長を精確にコントロールすることで、産地のテロワールを余すことなく開花させています。浅煎りの軽やかな質感は、ハンドドリップやサイフォンで淹れることで、エチオピアコーヒー本来の美しさを体験するのに最適です。
|内容量:12g コーヒー粉
|生産地:ウラガ・グジ
|精製方法:ウォッシュド
|標高:1,900-2,200m
「ヒヤシンス」の香りが、あなたの日常にエチオピア高原の朝露のような清々しさを添えてくれますように。
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酸味:★★★★★★★☆
甘み:★★★★★★★☆
風味:★★★★★★★★
クリーンさ:★★★★★★★★
コク:★★★★☆☆☆☆
バランス:★★★★★★★☆
余韻:★★★★★★☆☆
商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 10 点以上
- 人気ランキング
- No.26,415 - グルメ | No.2,645 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
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- チェックされた回数 363回
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- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- グジはイェルガチェフェの南東に位置し、その独特の風味と高品質なコーヒー豆で知られています。ベリーや柑橘類のような豊かなフルーツ風味、フローラルな香り、濃厚な甘みが特徴で、多層的な風味体験が楽しめます。この「ヒヤシンス」は、当店独自の浅煎りで仕上げており、明るい酸味、レモンピールや柑橘類を思わせる風味が際立ち、全体的に非常にクリーンな口当たりです。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から180日
- アレルゲン
- その他
- 保存方法
- 常温、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 12.0g x 1
送料とその他の情報
- 送料
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