【在庫あり】スペシャルティコーヒー豆 0.5ポンド 1個買うと2個プレゼント 手淹れコーヒー HOFFE自家焙煎ブラックコーヒー

▍**HOFFE COFFEE ハーフパウンドコーヒー豆内容量のお知らせ**▍ **ご注文後3日以内に発送（休業日を除く）** **ご注意ください: 在庫数量に限りがあるため、すべてのプラットフォームは同時に販売されますが、在庫がなくなるかどうかは HOFFE COFFEE が留保します。** **当店のコーヒー豆は在庫がなくなり次第更新させていただきます。** **1.【マンゴー発酵】イルガチェフェ嫌気天日乾燥（浅煎り）** レーズン、チェリー、マンゴーの香り、ほんのりワインのような香り、ブラックチョコレートの後味、力強く深い味わい。 **2. 【クラシックウォッシュ】ベラカルモナ（浅煎り〜中煎り）** フルーティフローラルの香り、チョコレート、柑橘類、キャラメル、最後に柑橘系の香りがあり、繊細で甘く、まろやかで滑らかです。 **3. 【ウェットピーリングトリートメント】アチェ州スーパーカヨイエロー（中煎り）** ドライな香りの中に、ローストしたナッツやブラックチョコレート、キャラメルの香りがあり、全体のバランスが良く、甘い余韻が残ります。 **4. 【嫌気性ソラリゼーション】ゴッドマナーの角の木区画（浅煎り〜中煎り）** 発酵した熟したフルーツ、トロピカルフルーツ、ダークベリー、ココア、乾燥リュウガン、ジュースの風味、甘くてジューシー、滑らかでバランスの取れた味わい **5.【洗い出し】グジコサ村グレナゲイシャ（薄焼き）** ジャスミンの花の香り、ハニーアップルの酸味と甘さ、繊細な甘みがあり、全体的にバランスが良く柔らかなボディです。 **6.【厳選レシピ】ケニアサマーナイト（中焼き）** 様々な産地の良質な豆を焙煎度を変えてブレンドしており、ほのかに甘草の風味があり、まろやかでまろやかな味わいです。 **7. 【定番レシピ】マンバブラック（中深煎り）** 濃厚で濃厚な味わいで、全体の味わいは非常に滑らかで、バターのような香りとカカオのような甘い後味が余韻に残ります。 **8.【ウォッシュド】バード オブ パラダイス マナー SGL AA (ライトミディアムロースト)** 花の香り、メープルシロップ、フルクトースの甘みを伴う、豊かでバランスのとれた滑らかな風味。 **9.【ウォッシュド】ケニア ネリガタヒ AA TOP (ライトミディアムロースト)** 梅、ブラックベリー、ウーロン茶の香りが漂います。繊細な花と酸味のあるトマトの香り、豊かで滑らかな酸味。 **10. 【天日干しワインの香り】ミアライヒ・ファミリー・プレジャー・マナー（ライトミディアムロースト）** トロピカルフルーツのワインやチェリーの香りをメインに、レーズンやカカオの風味が後から感じられ、濃厚で風味豊かな味わいです。 **11.【洗い出し】ルワンダ マルチドア スカイアイランド（ライトミディアム焼き）** 味わいは温かく滑らかで、チョコレートのほろ苦さがあり、すっきりとした味わいで、甘く豊かな後味が特徴です。 **HOFFE COFFEEの品質へのこだわりは想像以上です！** 時々疑問に思うのですが、ヨガチェッフェの 0.5 ポンドの価格は 150 から 650 もあるのです。 どの店も品質が良いと言っていますが、梁寧はどうやって見分けるのでしょうか？ 他の人がどのようにやっているのかは分かりませんが、私ができるのは HOFFE の方法を正直に説明することだけです。 ✅ 一般に、生豆は量が少ないと高価ですが、高価であるため、通常は真空パックされており、保存状態が良く、季節の最新の豆がほとんどです。そのため、HOFFE は少量と多様性にこだわります。 ✅HOFFE 欠陥豆の選別は人の目によりますので、生豆と調理豆を一度ずつ選別して欠陥豆を取り除きます。しかし、それでも、お金を出して良質な生豆を買えば、不良豆の割合はずっと少なくなると言わざるを得ません。安さだけを求めていると、袋全体が不良豆だらけになってしまう可能性があります。 ✅ パッケージ内には酸素の活性を弱め、酸化速度を遅らせるために窒素が充填されていますが、内部には酸素がまだ存在しています。 HOFFEが使用する「脱酸素バッグ」は、内部の酸素を吸収して嫌気状態を呈するため、菌類に対して顕著な抑制効果があり、食品保存の目的を達成します。嫌気状態でコーヒーの酸化速度を遅らせることは、現在では比較的効果的な方法ですが、コストが高くつくという欠点があります。 ✅ロースターは頻繁に使用するため、頻繁に掃除しないと内部に汚れや邪気が蓄積します。コーヒーの焦げた匂いは、深煎りのせいではなく、焙煎機の中に山積みになった焦げた豆のせいで発生することがあります。そのため、ホッフ氏は 3 か月ごとに掃除し、6 か月ごとに大掃除を行っています。 ✅ HOFFE COFFEE は小さな店舗ですが、自社製品に責任を負うだけでなく、消費者を保護するために毎年 1,200 万元の製造物賠償責任保険に加入しています。デメリットも同じで、お金がかかります!! ことわざにあるように、首を切る仕事をしている人はいますが、お金を失う仕事をしている人はいません。店は営業しており、赤字の商売はないので、安いものは安いし、高いものは持続力が高い。 HOFFFEはあえて自画自賛せずに高級有名店を名乗っているので、高い値段を付ける勇気はありません。 HOFFE は、地に足の着いた姿勢と安定した品質を持って、少しずつ私たちのコーヒーとデザイン作品を皆さんと共有していきたいと考えています。私たちの製品を購入してくださった消費者が、HOFFE の良い知らせに応え、より多くの人に知ってもらえることを願っています。多くの人が私たちのことを知っていて、私たちのコーヒー製品を気に入っています。 これが私がHOFFEを運営する上での理念です。古めかしいですが、ホッフェの商品を買っていただくことで、皆様に安心してコーヒーを飲んでいただきたいと願っています。 **#老草のこだわり****#職人魂** ▍HOFFEのこだわり▍ https://live.staticflickr.com/65535/51535022174_ac7446dcf1_b.jpg https://youtu.be/SbHoX9gJE-o https://live.staticflickr.com/65535/51538567400_542f47de37_b.jpg **より多くの種類のスペシャルティコーヒーのフレーバーを皆様に体験していただくために、1本買うと2本無料のプロモーションを実施します~** **半ポンドパックを購入すると、調理済み豆のシェアパックがランダムで 2 つプレゼントされます (20g/パック)。** https://youtu.be/UGBJcz03M2I https://live.staticflickr.com/65535/52199294591_a4ab542802_b.jpg **HOFFE COFFEE の手作り推奨パラメーター:** 水温：浅煎り、浅煎り、中煎り、推奨88～91℃ 中煎り、中深煎り、推奨85～88℃ 粉末重量: 20 グラム (中粉砕、小型ペガサススケール 4-4.5) 総量：水を300g加える -------------------------------------------------- ---- ステップ 1: 40g の水を加え、30 秒間予浸します。 ステップ2：中心から外側に向かって円を描き、水120gを加えて1分ほど流します。 ステップ3：中心から外側に向かって円を描き、素早く水を加え、水80gを加えます。 ステップ4：水を中央の一点に注ぎます。水の量は少し少なめに、60gを加えます。 全体の抽出時間は約2分です https://youtu.be/XUjwFLIRsno