[Xiangji] ゴールド Dot Design_ Year Plan 三年の梅

**三世代に渡って受け継がれる** **「梅をよく、梅干しをよく」** 自然に基づいた植栽 化学肥料を使わずに三世代に渡って受け継がれてきた 農薬と除草剤のケアの概念 庭園を囲む森はビンロウの木に取って代わられていますが、 私たちは今も守り続けることを主張します いつか天山の森がもっと自然な状態に戻ることを願っています https://live.staticflickr.com/65535/52083866388_f3914e4e86_k.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52084340715_e6a2dbd8a9_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52083866468_4155dd1d7f_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52084086384_47e70346f6_b.jpg **3年かけて味付けした梅** **果肉には繊維質の噛み応えと独特の酸味が残ります。** 梅はバッチごとに漬け具合が異なる 式は適用されません 目で観察し、口で味わい、手で触って確認し、器具で測る ゆっくりと時間をかけて、成長するまで大切に守りましょう このプロセスでは化学添加物や人工香料は使用されていません。 減塩漬け込み方式なので、すすぎの必要がなく、栄養分もそのまま残ります。 私たちは梅の価値を理解するために時間と労力を費やします https://live.staticflickr.com/65535/52084086834_41c7144e5c_b.jpg