スペシャルエディションギフトボックス - (手作りアーモンドチュイール/ハリネズミクッキー)

**砂糖を控え、バターの比率を高めているため、サクサクというよりもほろほろとした食感です。 **クッキーは配送中に多少のひび割れが生じる可能性があります。丁寧に梱包しておりますが、完全に避けることは難しいため、ご理解いただけない場合はご注文をお控えください。手提げ袋が付属します。 **到着日をご指定いただけます。ご注文時に 2〜3 日の期間で日付をご記入ください（例：2/29〜31）。 **期間限定特別価格商品のため、中秋節前後の到着指定は承れません。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。** 内容 *フレンチアーモンドチュイール 2 袋 オリジナル/老欉紅茶 各 1 袋（フレーバー変更をご希望の場合は備考欄にご記入ください） 1 袋あたり 7〜8 枚、約 60g 賞味期限：未開封 30 日 *ハリネズミクッキー 2 袋 オリジナルハリネズミ/ココアハリネズミ 各 1 袋 賞味期限：未開封 30 日 パッケージ：缶（L23 x W13.5 x H5.5cm）（手提げ袋付き） 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 本製品には乳製品、卵、ナッツ、グルテンを含む穀物製品が含まれており、アレルギーを引き起こす可能性があります。 乳卵菜食対応 ====================================================================== 製品詳細 ***手作りクッキーシリーズ：厳選された天然素材のみを使用し、香料や保存料は一切不使用。甘さを控えめにすることで、上質な素材本来の風味が奏でる美しいハーモニーをお楽しみいただけます。 『ハリネズミクッキー』は、表面にアーモンドの砕いたものをたっぷりと敷き詰めたバタークッキーで、サクサクとした食感が特徴です。 オリジナルハリネズミ (8 本) フランス産イズニーAOP 発酵バター、小麦粉、卵を使用し、砂糖を 30% カット。表面にはアーモンドダイスをたっぷりと敷き詰めました。バターとナッツの完璧な組み合わせが、香ばしくサクサクとした食感を生み出し、シンプルな材料ながらも感動的な美味しさを引き出します。 ココアハリネズミ (8 本) オリジナルハリネズミをベースに、フランス産カカオバリーの 100% ココアパウダーを加えました。バター、ナッツ、そして香り豊かなココアの黄金比は、誰もが愛さずにはいられないサクサクとした食感です。 ================= *手作りアーモンドチュイール全商品は、高品質な天然素材を使用しており、香料、化学添加物、保存料は一切含まれておりません。 *砂糖 30% カット、少量の砂糖と小麦粉に抑えることで、アーモンド、バター、卵の香りが織りなす多層的な風味を深く味わうことができます。 オリジナルアーモンドチュイール フランス産プレジデント発酵バター、最高級アーモンドスライス、砂糖、卵白、少量の小麦粉を使用して作られています。砂糖を 30% カットし、少量の砂糖と小麦粉に抑えることで、アーモンド、バター、卵の香りが織りなす多層的な風味を深く味わうことができます。 金沙鹹蛋黄アーモンドチュイール 一粒一粒、丸ごと使った濃厚な塩漬け卵黄は、伝統的な紅土漬け込み製法で 25〜35 日間熟成させたもの。その卵黄は塩味がまろやかで自然なコクがあり、バターやナッツの甘みと塩味が絶妙に重なり合い、爽やかで飽きのこない味わいです。 *市販で 100% 純粋な無添加の塩漬け卵黄パウダーは見つからないため、私たちは丸ごとの塩漬け卵黄を使用しています。 *天然の金沙鹹蛋黄は油分を豊富に含み、クッキーは香りが豊かですが、食感はサクサクというよりもしっとりとして口の中で溶けるようなタイプです。 フレンチココアアーモンドチュイール 厳選されたトップパティシエも愛用するフランス CACAO BARRY のテンパリング 70% ダークチョコレートをアーモンドチュイールの生地に練り込み焼き上げ、最後に焼き上げたカカオ豆を砕いて表面に散りばめました。香純で濃厚なココアと、爽やかなカカオのフルーティーな香りが混じり合い、豊かな層をなします。 老欉紅茶アーモンドチュイール 南投県魚池郷の樹齢 90 年の台湾原生老茶樹から、有機農法で栽培され、手摘みされた一芯二葉の茶葉を古法で焙煎。製造時には、茶葉の香りをより引き出すため、完全な条索状の紅茶葉を軽く砕いて使用しています。紅茶の香り、バターの香り、ナッツの香りが完璧に調和し、豊かで独特な味わい、長い余韻をお楽しみいただけます。有機農法で栽培された老欉紅茶は、完全な一芯二葉の茶葉を原料とし、品質の劣る茶の茎や茶殻は一切使用していません。砂糖を 35% カットすることで、お茶の繊細な風味を際立たせています。