釅韻逸品 | 台湾人文茶房【2019 一指良月プーアル生茶】

釅韻逸品 | 台湾人文茶房は、今年の茶葉の命名において一つの変更を加えました。それは、安易に「山頭」や「山寨」の名称を付けて名付けることをやめる、というものです。 これは、一般の人々が「山頭」の名前にとらわれるという誤解を解消し、茶そのものの表現こそが茶を味わい、コレクションする上での基準であることを強調する意図があります。 簡単に言えば、茶自身に語らせ、茶葉の名称に惑わされないようにする、ということです。 「山頭」の名称は、茶を知るための道しるべに過ぎません。真の基準は、茶そのものの表現に立ち返るべきです。 この混乱したプーアル茶の環境において、「山頭」の名称への執着を捨てて初めて、先入観に惑わされずに茶の良し悪しを判断できるのです。 茶の良し悪しは、茶「そのもの」に語らせましょう。 「一指良月」が、大樹茶本来の味わいへと誘います。 おすすめの淹れ方： 緊圧茶（茶餅）のおすすめの淹れ方 茶水比 1:20、温度 100 度 1 煎目 40 秒（洗茶なし）、2 煎目 10 秒 3 煎目 10 秒、4 煎目 20 秒 以降、お好みに合わせて調整してください。 生茶沱茶のおすすめの淹れ方 茶水比 1:20、温度 100 度 1 煎目 120 秒（洗茶なし）、2 煎目～4 煎目 10 秒 5 煎目 20 秒、6 煎目 30 秒 以降、お好みに合わせて調整してください。 #一指良月 #プーアル大樹茶 #名に囚われない