唐代の樊楚が著した『樊書』によれば、五稜山は唐代から古茶樹を栽培し、長い歴史を誇っている。イ族の祖先はこの地に住み、繁栄し、この地域に多数の茶の木を植えました。そのため、相対的に見ると、五稜山の古木茶園は他の生産地の茶園よりも規模が大きく、豊富な植樹経験と洗練された古代の製茶技術を備えています。
古い木について話すとき、茶の木がここに長い間根付いていることは誰もが知っているでしょう。紫滬堂のホワイトの樹齢は70年に達しています。自然生態が良好な茶園に根を張り、十分な栄養分を吸収しているため、内部の成分も豊富で、お茶独特の香りを生み出しています。
最も重要なことは、五稜山白茶が苗から栽培されることです。苗から育てた茶の木の根はより深く成長し、土壌の深部にある栄養分を吸収し、干ばつにもより強く耐えることができます。また、苗木を有性生殖させるため、品種の多様性によって茶葉の層がより豊かになり、無性生殖の福鼎白茶の栽培方法とは全く異なり、茶樹本来の風味をより良く保存・継承します。
「おいしいお茶は高い山と雲から生まれます。」雲南省中南部の狭い五稜山脈の上部と中部に位置し、最高標高は3,306メートル、最低標高は1,000メートルを超えます。ここは人があまり住んでいないため、良好な自然生態環境が維持されており、茶樹がより多くの天地の精気を吸収することができます。定期的な管理を除けば、人為的な要因が茶樹の生育に悪影響を与えることはほとんどありません。
この地域は主に、インド洋の南西モンスーンと偏西風ジェット気流の南支流の季節的変化の影響を受けます。全体的な気候の特徴は、十分な日照と豊富な熱であり、白茶の木の生産と白茶の製造に適した気候条件を提供します。生産される白茶は比較的まろやかな味わいです。
周知のとおり、福鼎白茶は長い加工の歴史と製茶技術を誇り、際立った香りと甘い味が特徴です。しかし、五稜山の白茶も負けず劣らず美味しいです。
紫滬堂の遅ホワイトは標高の高い場所で栽培され、茶樹の生育の歴史が長いため、内部物質が豊富で、葉が厚く、水分の損失が遅く、ポリフェノール化合物の酸化時間が長いことがわかります。同等級のお茶に比べ、より有効なエキスを含み、スープがより濃厚で、味わいもまろやかです。
また、スローホワイトは主に天日乾燥と萎凋の工程を採用しており、お茶の酵素の活性、より多くのアミノ酸と可溶性糖が最大限に保持され、ポリフェノール酸化物が削減されるため、味はお茶本来の香りと甘さを維持しています。生産される白茶も、フルーティーで蜂蜜のような豊かな香りと、喉に長く残る後味など、独特の風味を持っています。
晩秋の涼しさの中でそのような甘さを求めているなら、紫滄堂のホワイトはあなたを失望させません。空いた時間にゆっくりと一杯のホワイトを淹れて、五稜山の奥深い文化的エッセンスと、自然の雨露が私たちに与えてくれた最高の贈り物を味わうことができます。
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お茶:スローホワイトドラゴンボール
重量: 6g (個) x 24 (個) (箱)
原産地:中国雲南省武梁山
風味:
初春の新鮮な茶葉を一心一葉または一心二葉で選び、伝統的な白茶工芸の基準に従って作ります。
お茶本来の自然な風味が保たれています。
乾燥したお茶の色は緑褐色とホワイトが混ざった緑色で、茶葉は美しく、茶汁は黄緑色で油っぽくて半透明です。
葉は厚くて均一で、柔らかくて新鮮で、甘い蜜の香りがします。飲んだ後も香りが唇や歯に残り、喉越しも心地良いです。
苦味や渋みがなく、後味は甘く、香りが長く続きます。太陽の香りと山の香り、花が咲き誇る爽やかな香りです。
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【醸造容量】
カバーカップ:120cc
茶葉:6g
水温:100度
【抽出時間の目安】
最初の50秒間浸す
その後、30秒でスープが出来上がります。
(お好みに合わせて調整できます)
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商品説明
商品情報
食品の場合
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- 開封後1095日
- アレルゲン
- なし
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- 高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 6.0g x 24
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