自慢堂 慢白 慢雲 龍珠

唐代の樊綽が記した『蛮書』には、無量山が大唐時代から古茶樹を栽培してきた長い歴史を持つことが記されています。イ族の先人たちがこの地で繁栄し、多くの茶樹を植えてきたため、他の産地に比べて無量山の古茶園は規模が大きく、栽培経験も豊富で、伝統的な製茶技術も熟練しています。 自慢堂の慢白茶の樹齢は 70 年に達し、根は自然豊かな茶園にしっかりと張り巡らされ、十分な栄養を吸収しています。そのため内包物質も豊富で、茶葉本来の香りが類稀なものとなっています。 何よりも重要なのは、無量山白茶が実生苗で栽培されている点です。実生苗の茶樹の根はより深く根を張り、土壌の深層部の栄養を吸収し、干ばつにもより強く抵抗できます。また、実生苗は有性生殖であるため、品種の多様性により茶湯はより豊かな層をなし、福鼎白茶の無性生殖による栽培方法とは大きく異なり、茶樹が本来持つ風味をより良く保持し、受け継いでいます。 「高山雲霧より良き茶出ずる」と言われるように、最高標高 3306 メートル、最低標高も 1000 メートル以上で、人がほとんど居住せず、良好な自然生態環境が保たれています。これにより茶樹は天地の精華をより多く吸収でき、定期的な管理を除けば、茶樹の成長に人為的な悪影響がほとんどありません。 この地域はインド洋南西季節風と西風ジェット気流南支の季節的な交替の影響を受け、その気候は総じて日照が豊富で熱量も豊かです。これが白茶茶樹の生産と白茶の製造に良好な気候条件を提供し、よりまろやかな口当たりの白茶を生み出しています。 周知の通り、福鼎白茶は長い加工歴史と製茶技術を持ち、毫香が際立ち、甘く清らかな味わいです。しかし、無量山の白茶も決して引けを取りません。 自慢堂の慢白は、より標高の高い環境で育ち、茶樹の生長歴史が長いため、内包物質が豊富で、葉質は肉厚、水分喪失が遅く、ポリフェノール化合物の酸化時間が長いのが特徴です。同等級の茶葉と比較して有効浸出物が多く、茶湯はより豊かで、味わいはさらにまろやかです。 さらに、慢白は主に天日萎凋を工程としており、茶葉酵素の活性、より多くの遊離アミノ酸と可溶性糖を最大限に保持し、ポリフェノール酸化物を低減しています。そのため、口当たりは茶葉本来の清々しい甘みを保ち、製された白茶は独特の風味を持ち、果実香と蜜のような香りが豊かに絡み合い、喉に心地よい余韻が長く続きます。 もし深まる秋の涼しさの中で、このような甘さを求めていらっしゃるなら、自慢堂の慢白は決してあなたを失望させないでしょう。ゆったりとした時間に一杯の慢白を淹れ、無量山の奥深い人文のエッセンスと大自然の恵みがもたらす最高の贈り物を心ゆくまで味わってみてください。 ---------.-------.-------.------.--------.--------- - 茶 品：慢白龍珠 重 量：6g(粒)x24(粒)(箱) 産 地：中国雲南無量山 風 味: 頭春の一心一葉から一心二葉の新鮮な葉を選び、伝統的な白茶製法基準で製造され、 茶葉本来の自然な風味を保持しています。 茶葉の色は青緑に青褐色が混じり、白みを帯び、美しく整った形状。茶湯は黄緑色で油分を含んだような光沢と透明感があります。 葉底は肉厚で均一、柔らかくみずみずしい。香りは花蜜のような甘さで、飲んだ後は唇と歯に香りが残り、喉元は心地よく、 苦味や渋味はなく、深い甘みが長く続き、香りも持続します。太陽のような香りと山野の息吹が広がり、清々しさが溢れます。 - 【淹れ方（容量）】 蓋碗で淹れる場合：120cc 茶葉：6g 水温：100 度 【淹れる時間の目安】 1 煎目 50 秒 以降はすべて 30 秒で出湯 （個人の好みに合わせて調整してください） ---------.-------.-------.------.--------.--------- 茶 品：慢雲龍珠 重 量：6g(粒)*20(箱) 産 地：中国雲南無量山 風 味: 本品は景東無量山の古樹春茶原料から作られ、純粋な手作業で殺青されています。奥深い森林が類稀なる骨格を育んでいます。無量山プーアル茶は主に雲南省プーアル地区の景東県管轄内で生産されています。 茶湯は清らかな黄色で、水晶のように透き通っており、高山の密林育ちならではの、まろやかで繊細な口当たり、力強い茶気、芳醇な味わい、そして濃厚な甘みが特徴です。 【淹れ方（容量）】 急須または蓋碗で淹れる場合：100cc 茶葉：6g 水温：100 度 【淹れる時間の目安】 1 煎目 50 秒 以降はすべて 30 秒で出湯 （個人の好みに合わせて調整してください） - --弊社の商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。またお越しいただけることを心よりお待ちしております。