【体験・アクティビティ】（台中）地中海ベジタリアン料理教室

**登録する前に、以下の情報をよくお読みください。** **＜コースの説明＞** 現代人は健康維持に気を配っており、ベジタリアンにとって屋外での作業は不便です。自宅でお弁当を作ることができれば、経済的で費用も抑えられます。このレッスンを学べば、料理のバリエーションも広がりますよ！ 今回は定番料理を4品ご紹介します。どれもほぼ手作りで、先生のアドバイスに沿って実践してみてください。最終的な目標は、手探りで作る時間を減らし、友人が夕食に集まった時に、自宅で本格的で美味しいベジタリアン料理を1～2品作ってもらえるようにすることです。 **＜コース情報＞** ・コースカテゴリー：地中海・西洋料理 初級～中級（調理スキル0～6点可） ・所在地：台中市太平区徳安街95巷3号 🔹 2025年クラス開始日: レベル1 9/25(土) 10:30～14:30 レベル2 25/07/27(日) 10:30～14:30 14/09/25(日) 10:30～14:30 11/25/23(日) 10:30～14:30 地中海ベジタリアンメニュー 2025 肉、魚介類は使用していませんが、玉ねぎとニンニクは含まれています。 主なタンパク質源：卵、牛乳、豆。 レベル1の基礎 🥖基本の洋風野菜スープの作り方（作り方） 🥖アボカドスプレッド 🥖ローストした野生キノコと軽いクリームのサツマイモマッシュ 🥖ヨーロッパ風の軽いクリーム煮野菜 🥖イタリア風野生キノコのトマトソースパスタ レベル2 実技 🥖イタリアの定番トマト野菜スープ 🥖イタリア風パン粉焼きズッキーニステーキ 🥖ガーリックバターとローズマリーでソテーした野生キノコ 🥖 トルコ風ナスのキャセロール レベル3 上級 🥖ホワイト製スープ 🥖カントリークリームチーズ野菜キャセロール 🥖5色野菜の角切りピーマンボックス 🥖ガーリックマッシュルームとヘチマの創作煮込みご飯 * お食事には、在庫状況に応じてワイン1本が付きます -------------------------------------------- 【 料金】 1人あたり2380ドル、最大3名まで、最大6名まで *＜お支払いいただく授業料に含まれるもの＞** 1. 調理時間2～3時間＋食事と交流1時間 2. コースの内容: 基本概念、オリーブオイル、基本的なスパイス、その他のヒント! 3. 先生が1～2品の料理の作り方を実演し、生徒はグループに分かれて実際に2～3品の料理を作ります。 4. 生徒と先生全員で温かい夕食をシェアしましょう！ 5. ノンアルコール飲料、水、ホットコーヒー、ホットティーを提供する 6. 料理教室の4時間利用 7. 会場清掃費および食器洗浄費 **＜シェフ紹介＞** https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp **ウェイン・リンリン・ゾンハン** **「料理を通して、人と人との交流や温かさ、価値を創造していきたい。」** 台湾台北市士林生まれ。中学3年生を終えた13歳でオーストラリアへ留学。メルボルン大学で美術を学び、グラフィックデザインの修士号を取得。14年以上の海外生活を経て、2007年に台湾に戻り定住。 滞在中、ビクトリアマーケットの隣に長く住んでいました。新鮮な食材が簡単に手に入るので、料理の勉強も本格的に始めました。いくつかの短期料理研修コースに参加し、シチリア出身のイタリア人のお母さんから家庭料理を学びました。私は友達を作るのが大好きなので、世界中の友達と食や文化を交流する機会に恵まれ、多くの国の家庭料理を味わい、学ぶことができました。伝統的な台湾の家庭料理に加えて、世界各国の料理も少しずつ経験しています。まるでオーストラリア人のように、自分のペースでレシピやスパイスを研究するのが好きで、流行を追うのは好きではありません。好きな料理だけを作ります！