【グォユェンイー】ミニ緑豆椪

グォユェンイーの緑豆椪は、伝統と革新が融合した逸品です。外皮は伝統的な中華菓子の製法を守りつつ、洋菓子の油分比率を取り入れ、手作業で何度も折り重ねることで27層のサクサクとしたパイ生地を作り上げています。餡は伝統的な製法を受け継ぎ、何度も豆をふるいにかけ、洗い、大鍋で長時間じっくりと炒めることで、なめらかな口当たりの餡に仕上げています。さらに、台湾産の赤玉ねぎを熱した油で香ばしく炒めた豚肉餡を加え、甘じょっぱい風味が口の中で広がり、台湾の本格的な手作り菓子の美味しさに感動を覚えることでしょう。 新登場の「ミニ緑豆椪」は、食べやすさを考慮し、初めて50%以下のミニサイズで製造されました。しかし、純手作業による27層のパイ生地の延ばしや餡の包み込みといった伝統的な製法はそのままに、餡の素材にもこだわり、一つ一つがグォユェンイーの菓子職人の技を試す逸品です。一口サイズで最高の口当たりを提供しつつ、最もクラシックな美味しさを同時に味わうことができます。 成分：緑豆餡（緑豆、砂糖、トレハロース、麦芽糖）、小麦粉（小麦）、ラード{豚脂（台湾）、酸化防止剤〔ビタミンE（E306混合トコフェロール、菜種油）〕}、炒め肉餡【豚肉（台湾）、ラード（台湾）、醤油、米酒、揚げネギ、揚げニンニク、五香粉（シナモン、八角、フェンネル、コリアンダー、花椒、甘草）、白胡椒粉、しいたけ風味調味料{調味料[E621（L-グルタミン酸ナトリウム）]、E631（5’-イノシン酸二ナトリウム）、E627（5’-グアニル酸二ナトリウム）、E364(ii)（コハク酸二ナトリウム）]、塩、ブドウ糖、しいたけ粉、しいたけエキス（デキストリン、しいたけエキス、砂糖、塩）}、黒胡椒粉、保存料（E202ソルビン酸カリウム）】、砂糖、ダブルクリーンプロテイン[マルトース、水、大豆タンパク（大豆）、マルトオリゴ糖、ブドウ糖]、フランス温泉塩、着色料〔E124食用赤色6号（赤章）、E132食用青色2号（青章）〕