【日月潭四大紅茶】一等アッサムティーバッグ | 茶說旅行/台湾茶/小農セレクト

https://live.staticflickr.com/65535/54443733602_cfd9cf3318_c.jpg **最も親しまれているアッサム** __南アジアから伝わり、時を経て台湾に根付いた茶樹の品種は、今や台湾を代表する親しみ深い味わいとなりました。__ アッサムはインド原産ですが、台湾では数ある紅茶の中でも特に高い人気を誇ります。日本人によって初めて鹿篙にもたらされた品種であり、これが日月潭紅茶の国際的な知名度を高めるきっかけとなりました。また、有名な麦香紅茶も、日月潭のアッサムから始まり、台湾の人々の生活に深く浸透していきました。 手軽なドリンクを日常的に楽しんでいて、日月潭紅茶を試してみたいけれど、どれを選べば良いか迷っている方には、まずアッサムから始めることをおすすめします。さらにミルクティーやバニラティーなど、アレンジして楽しむこともできます。 今回ティーバッグとして選んだのは、秋摘みの一等アッサム。2024 年の日月潭紅茶品評会・大葉種部門でチャンピオンに輝いた茶園で丁寧に作られました。モルトと完熟フルーツを思わせる甘い香りが特徴で、やわらかく豊かな風味の層と、長く心地よい余韻が魅力です。 https://live.staticflickr.com/65535/54453660325_3e5a3e51cb_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54453301606_0758fd488e_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54444780789_199a920531_c.jpg **湧香製茶廠** __三人の若者が共に歩み始めた製茶の道__ 日月潭周辺の多くの茶農家が、代々受け継がれてきた古い茶畑を大切に守っています。近年、紅茶復興の波が訪れる中、品質の安定と向上を目指し、自らの製茶工場を設立する動きが広がっています。幼い頃の記憶や経験が、工場設立の過程で、それぞれの茶葉が持つ独自の風味とスタイルを確立する礎となっています。 湧香製茶廠は、1980 年代生まれの三人の若者によって共同で設立された製茶工場です。日月潭紅茶への情熱を胸に、彼らは学びと成長を重ねる中で、独立の道を歩むことを決意しました。ゼロからスタートした三人は、共通の目的とコストを考慮し、力を合わせて工場を立ち上げました。 受託生産に加え、品評会への出品、製法の研究、そして新しい味わいの開発と試みに、多大な時間と労力を惜しみなく注ぎ込み、努力を重ねています。近年では、地元の紅茶品評会で数々の賞を受賞し、2024 年には大葉種、台茶十八号、台茶二十一号の三部門で同時にチャンピオンを獲得する快挙を成し遂げました。 https://live.staticflickr.com/65535/54444593191_6b16458dae_c.jpg **茶說旅行セレクトティー** __魚池鹿篙が誇る厳選紅茶__ 「鹿篙紅茶の魅力を世界に届けたい」という純粋な想いから、「茶說旅行（チャシュオリューシン）」は地元の小規模農家との協力を重ねてきました。茶会体験、手作りアクティビティやワークショップ、映像やポッドキャストといった多様な形式を通じて、地域の紅茶の味わいや百年間の発展の歴史を紹介し、それぞれの農家が茶葉に込める物語を伝えています。 2024 年からは、「初心者向け四大紅茶」シリーズを始動。その年に最も初心者におすすめしたい鹿篙産紅茶を厳選し、最も歴史ある百年山茶、最も親しまれているアッサム、個性豊かな紅玉、そして欧米で愛される紅韻までを取り揃えました。わかりやすい淹れ方の説明も添えられているため、初心者でも自宅で手軽に上質な紅茶を楽しむことができます。さらに、南投の地元産環境に配慮した農産物と組み合わせた「バニラティー」シリーズも開発しました。 今年は「山里麺」との共同プロジェクトとして、実店舗でのティーペアリング企画を展開。日月潭紅茶の鹿篙産地が育んできた百年の技と記憶を、台湾式麺料理と融合させ、互いの魅力を引き出し合う豊かな新しい味わいを創り出しています。 —————————————————————————— ■ 商品名:【日月潭四大紅茶】一等アッサムティーバッグ | ギフトにおすすめ 生産者：茶說旅行 内容量:2.5~3g、5 包入り / 20 包入り 産地：台湾 / 南投県魚池郷 保存期間：未開封で 2 年