【日月潭四大紅茶】頭等アッサムティーバッグ | 茶説旅行/台湾茶/新年の贈り物

https://live.staticflickr.com/65535/54443733602_cfd9cf3318_c.jpg **最も親しまれているアッサム** __南アジアから導入された茶樹の品種は、時を経て根付き、台湾の馴染み深い味となりました。__ アッサムはインド原産ですが、台湾では紅茶の中で最も広く受け入れられています。日本人が最初に鹿篙に持ち込んだ品種であり、これにより日月潭紅茶の国際的な知名度が確立されました。また、有名な麦香紅茶も、日月潭のアッサムから始まり、台湾の人々の生活に溶け込んでいきました。 手軽なドリンクをよく飲み、日月潭紅茶を試してみたいけれど、どれを選べば良いか分からないという方には、アッサムから始めることをおすすめします。ミルクティーやバニラティーなど、様々なアレンジも楽しめます。 今回のティーバッグには、2024年の日月潭紅茶品評会・大葉種部門で優勝した茶工場が手掛けた、秋摘みの頭等アッサムを選びました。麦芽と熟した果実のような甘い香りが特徴で、なめらかで豊かな風味と、長く続く余韻をお楽しみいただけます。 https://live.staticflickr.com/65535/54453660325_3e5a3e51cb_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54453301606_0758fd488e_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54444780789_199a920531_c.jpg **湧香製茶廠** __三人の若者が共に歩む製茶の道__ 日月潭一帯の多くの農家は、代々受け継がれてきた古い茶園を営んでいます。近年の紅茶復興の波の中で、品質を安定させるため、自前の茶工場を設立しました。幼い頃の記憶や経験から、茶工場を設立する過程で、独自の風味とスタイルを確立していきました。 湧香製茶廠は、1980年代生まれの三人の若者が共同で設立した茶工場です。日月潭紅茶への情熱から、学びと成長の過程で独立の道を歩み始め、ゼロからスタートした三人が、共通のニーズとコストを考慮し、共に茶工場を立ち上げました。 受託生産だけでなく、品評会への参加、製法の研究、味の開発と試行にも多大な時間と労力を費やし、多くの努力を重ねてきました。近年では、地元の紅茶品評会で数々の賞を受賞し、2024年には大葉種、台茶十八号、台茶二十一号の三部門でチャンピオンに輝きました。 https://live.staticflickr.com/65535/54444593191_6b16458dae_c.jpg **茶説旅行の厳選茶** __魚池鹿篙から届く、選りすぐりの紅茶__ 「鹿篙紅茶の魅力を広めたい」という初心から、茶説旅行は地元の小規模農家と協力し、茶席体験、手作りイベントやワークショップ、映像やポッドキャストなど多様な形式を通じて、地域の紅茶の味わいと百年にわたる発展を紹介しています。それぞれの農家が茶を通じて伝えたい物語に光を当てています。 2024年からは、「初心者向け四大紅茶」をリリース。その年に最も初心者におすすめの鹿篙シリーズ紅茶を選びました。最も古い百年山茶、最も親しまれているアッサム、個性豊かな紅玉、そして西洋人に愛される紅韻まで、分かりやすい淹れ方の説明付きで、初心者でも自宅で気軽に上質な紅茶を楽しめます。さらに、南投の地元で環境に配慮した農産物と組み合わせた「ハーブティー」シリーズも開発しています。 今年は山里麺と共同で、実店舗でのティーペアリング企画を立ち上げました。日月潭紅茶鹿篙産地の百年の技術と記憶を、台湾式麺料理と組み合わせることで、互いに豊かでバランスの取れた新しい味わいを添えています。 —————————————————————————— ■ 商品名:【日月潭四大紅茶】頭等アッサムティーバッグ | 新年の贈り物におすすめ 生産者:茶説旅行 内容量:2.5~3g、5包入り / 20包入り 産地:台湾 / 南投県魚池郷 賞味期限:未開封で2年