パゴダとパイについて紹介する基本的なパゴダ デザートの 4 週間コース
パン作りの世界では、タワーとパイはよく混同される 2 つのデザートです。
同じものは、甘いものやおいしいものを詰めたペストリーですが、2 つを区別できるいくつかの違いがまだあります。
この一連のコースでは、建設的で体系的な教育
もはや塔はありません、愚かなことに見分けがつかないパイです!
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Lesson 4 サクサク生地のタルト「パテ ブリゼ」～サクサクのミニハニーシナモンアップルタルト
サクサクした生地のパテ・ブブリゼについて：
サンドラビング製法で、小麦粉とダマのクリームをこすり合わせて、ざらざらのようなルーズな空気を作ります。
サクサク味の元は小麦粉の水分を油で分離してグルテンを防ぐこと
サクサクのタピオカを作るために、ビスケットスナックをたくさん伸ばしてもいいです
黒糖とシナモンのバッキング ミュージック クリームと小さなアップル アーモンド梅の詰め物で、
ベーキングタワーはモールドに違いない、という発想から先生が飛び出し、かわいいミニアップルタワーを作っていきます
サクサクのブリゼコートの下は、オーブンから出してすぐに幸せの香りがします。
【授業内容】
生地で作ったクリスピーブブリゼパスタ
Leqi 小林 processing processingの加工方法
フレッシュ Leqi アップルラップタピ
黒糖シナモン クランベリーフィリング
Leqi 小さなリンゴ タワーの組み立てと焼き
パゴダとパイの違いの説明
【コース作品】
3 クリスピー ミニ ハニー シナモン アップル タワー
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【予防】
教室内は写真撮影可、無断録音・録音は禁止です
コース内に配布資料を用意していますので、筆記用具をご持参ください。
体験登録されていない方は、先生や他の生徒の活動に影響を与えないように、活動エリアに入らないでください。
アクティビティの準備が整いました: 2 人がクラスを開始し、4 人が独立してグループを形成できます。旅行に参加するのに十分な人数がいない場合は、旅行の前にスケジュールを変更するか、全額返金するように通知します。
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体験・アクティビティの内容
注意事項
流行に関する重要なお知らせ:
教室は、新型コロナウイルス感染症の流行を受けて、全国三重警報発令に協力し、6/14までに講座を中止する予定です 登録済みの講座は、教室に連絡して、延期、他の講座への振替、講座の中止をすることができます. 現在、7月のコースが公開されています. 学生は参照して登録してください:)
コースのキャンセル方法：
※ご出発日の7日前（ご出発日を除く）までにキャンセルのご連絡をいただいた場合は、全額をご返金いたします。
※出発日の6～4日前（出発日を除く）のキャンセルは、お支払いいただいた金額の50％を返金いたします。
※ご出発日の3日前から前日までのキャンセルはお受けできません。
※イベント開催中、主催者の責によらない事由によりイベントへの参加が中止となった場合、参加費の返金は致しかねます。
※ご出発6日前までのキャンセルは、振替可能です。ただし、代理参加者の氏名と連絡先を必ずお知らせください。
※天災地変等の不可抗力の場合は、こちらからご連絡の上、延長または返金をさせていただきます。
日付の変更方法:
※日付の変更は、出発日の6日前から4日前（出発日を除く）まで可能です。ただし、変更は1回限りとし、同一主催者の活動に限ります。
※変更後に差額が生じた場合、超過分は返金、不足分は補填いたします。
※振替公演のキャンセルはできません。
※出発日から3日以内の日付変更はできません。
※ご出発日の3日前までに振替が必要な場合は振替可能です。ただし、代理参加者の氏名と連絡先を必ずお知らせください。
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